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材料：
) b7 o' W" o* P/ X6 Q0 c. d: T牛肋條500克、番茄2個、九層塔10片、乾?４粒、紅咖喱膏2湯匙、蒜蓉1湯匙、葡萄籽油或椰子油2湯匙、薑1片公仔箱論壇, {4 Q+ i, ^! Y' P# |
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. U, G# R$ c# R0 d* I a* a* q調味：
7 G: e) D4 l5 {$ {tvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、糖1至2茶匙、胡椒粉1茶匙、鹽1/3茶匙、水1至2碗5.39.217.77, L- T8 H; A7 M9 _7 g+ w6 y0 E
7 E k1 ]! I- g- j/ h9 ~公仔箱論壇, d+ N2 w) U* p& f5 G7 R9 A J
做法:$ Z5 ~7 p% L& s3 a) N
1.牛肋條洗淨，用薑汆水，切小段。5.39.217.772 W. A& O! M. c" }
' s6 \& }2 i/ [% h3 B! H- a# _公仔箱論壇2.番茄洗淨切片；九層塔洗淨。2 o1 H8 t4 ]7 [) `
4 G$ } G) ]! H0 q, I2 H& ttvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油鑊，爆香乾?、紅咖喱膏，加入牛肋條及調味料，加水慢火燜煮1小時。
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: B2 h+ Y; g1 o! x7 u4.加入番茄再燜10分鐘，撒下九層塔。
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7 ] ]1 o- b( g" ^2 wTips: H& I: S- M d$ L$ O
九層塔(金不換，紫蘇Basil)性溫味辛。具有解表散寒、行氣和中、止咳平喘的功效。九層塔亦有增強胃腸蠕動、增強食慾方面的功效。番茄性寒，味甘酸。有健胃，消熱解毒的功效。亦可幫助消化，養顏美容，抗氧化，治療便秘等功效。椰子油可高溫煮食，含月桂酸可促進新陳代謝和燒脂。
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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