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材料：
0 K5 S0 B* C; q, v% p2 R6 x5.39.217.77牛肋條500克、番茄2個、九層塔10片、乾?４粒、紅咖喱膏2湯匙、蒜蓉1湯匙、葡萄籽油或椰子油2湯匙、薑1片
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3 ]4 Z# N" G: [" _, itvb now,tvbnow,bttvb調味：
& t b) [) H+ Z: _" a* ?魚露1湯匙、糖1至2茶匙、胡椒粉1茶匙、鹽1/3茶匙、水1至2碗
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& m r% ~* T% j5 K! `9 Z, f- o5.39.217.77做法:
7 I, ^6 W1 G3 R: _7 d5.39.217.771.牛肋條洗淨，用薑汆水，切小段。
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6 _) M$ s* P; d8 S: A+ Ptvb now,tvbnow,bttvb2.番茄洗淨切片；九層塔洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb3 j' {1 e1 e$ W8 |, U
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3.燒熱油鑊，爆香乾?、紅咖喱膏，加入牛肋條及調味料，加水慢火燜煮1小時。
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4.加入番茄再燜10分鐘，撒下九層塔。
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九層塔(金不換，紫蘇Basil)性溫味辛。具有解表散寒、行氣和中、止咳平喘的功效。九層塔亦有增強胃腸蠕動、增強食慾方面的功效。番茄性寒，味甘酸。有健胃，消熱解毒的功效。亦可幫助消化，養顏美容，抗氧化，治療便秘等功效。椰子油可高溫煮食，含月桂酸可促進新陳代謝和燒脂。
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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