[中式食譜] 泰式紅咖喱牛肋條

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" D% ?0 j! [/ M7 W8 ~5.39.217.77材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j8 H9 z% ]+ \- h/ b
牛肋條500克、番茄2個、九層塔10片、乾?４粒、紅咖喱膏2湯匙、蒜蓉1湯匙、葡萄籽油或椰子油2湯匙、薑1片
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& _& w/ i. ?9 ]2 F' M調味：公仔箱論壇1 j' _; V+ @; m& }, w- r
魚露1湯匙、糖1至2茶匙、胡椒粉1茶匙、鹽1/3茶匙、水1至2碗
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6 L9 @; b4 J: {- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `3 S/ T. W; _- M8 W4 T
做法:
- v; Q) D4 D* G3 |1.牛肋條洗淨，用薑汆水，切小段。
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3 `" V, g6 f" X) e3 }5 \0 j  h) p8 dtvb now,tvbnow,bttvb2.番茄洗淨切片；九層塔洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y9 I# N, [% s" ~+ z

. L0 Q! u; L$ Q6 s5.39.217.773.燒熱油鑊，爆香乾?、紅咖喱膏，加入牛肋條及調味料，加水慢火燜煮1小時。
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4.加入番茄再燜10分鐘，撒下九層塔。
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Tips
3 U4 C6 F% v$ @* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔(金不換，紫蘇Basil)性溫味辛。具有解表散寒、行氣和中、止咳平喘的功效。九層塔亦有增強胃腸蠕動、增強食慾方面的功效。番茄性寒，味甘酸。有健胃，消熱解毒的功效。亦可幫助消化，養顏美容，抗氧化，治療便秘等功效。椰子油可高溫煮食，含月桂酸可促進新陳代謝和燒脂。tvb now,tvbnow,bttvb* S. v. k) t+ K( f2 P% G# @

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