[中式食譜] 泰式紅咖喱牛肋條

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' [0 L! o7 ^# h, R4 E0 p公仔箱論壇材料：
% c6 B5 C6 W4 R# b5 m4 X7 O% a9 m& u牛肋條500克、番茄2個、九層塔10片、乾?４粒、紅咖喱膏2湯匙、蒜蓉1湯匙、葡萄籽油或椰子油2湯匙、薑1片8 G7 u  M7 K5 n; B5 l. O
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2 e  \+ [, I: S, X0 N  y' ]' Ptvb now,tvbnow,bttvb調味：
7 j* T/ F" j+ C6 ^5 q- S/ F魚露1湯匙、糖1至2茶匙、胡椒粉1茶匙、鹽1/3茶匙、水1至2碗
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, v1 J; T7 M! C. G! h5.39.217.77做法:
2 `+ Q, f9 l3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肋條洗淨，用薑汆水，切小段。公仔箱論壇2 o9 p# S: ~' \# R' w

+ u7 b: R7 K! Z8 }' ]6 T2.番茄洗淨切片；九層塔洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W# U: T9 D( ]1 d. w/ P
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3.燒熱油鑊，爆香乾?、紅咖喱膏，加入牛肋條及調味料，加水慢火燜煮1小時。" S* P/ @% {2 w" I" @7 z0 R

5 J- o8 l3 Y5 Q; t& F# B* {; l5.39.217.774.加入番茄再燜10分鐘，撒下九層塔。
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九層塔(金不換，紫蘇Basil)性溫味辛。具有解表散寒、行氣和中、止咳平喘的功效。九層塔亦有增強胃腸蠕動、增強食慾方面的功效。番茄性寒，味甘酸。有健胃，消熱解毒的功效。亦可幫助消化，養顏美容，抗氧化，治療便秘等功效。椰子油可高溫煮食，含月桂酸可促進新陳代謝和燒脂。
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