材料：公仔箱論壇2 n9 V- g( q5 e
日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克
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; K J, j/ s! P6 h做法:
3 L K3 |4 U6 h5.39.217.771. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。
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4 j5 Y c3 f' z. h; ~, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。1 s: g: l: K3 v" J0 A4 f8 q, `
" Z* @8 Y4 |! u2 O; h0 K. }3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。公仔箱論壇5 r+ \% a! S+ L/ D
# U- M! M W! l: P0 o8 K! [) i% x4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。
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8 i6 J$ o' V: }- ?% J; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tipstvb now,tvbnow,bttvb5 r5 q7 z/ x& t( U* i0 Z6 n
市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。公仔箱論壇! f4 `. ?0 F4 D% q4 a
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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