材料：
7 h" f/ @& G6 D( ~1 x& M4 u, `. R公仔箱論壇日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克
Y H# y" A: q& F2 E2 `
0 h" M/ a& w3 V/ q! T, G) Atvb now,tvbnow,bttvb
! d y3 E& u9 R) h* [: A公仔箱論壇做法:
5 q. V' F0 D0 M1 v% N5.39.217.771. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。
0 x; C) b( [( Q" i! Ztvb now,tvbnow,bttvb
! _ I4 h& s7 K5.39.217.772. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。
( D0 P$ Q7 i, w7 p0 }公仔箱論壇3 Q$ F4 Q$ \ c$ O8 ?
3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。5.39.217.77* k, F5 V T' s, T2 K
g% F" g/ }5 \* o/ Q
4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n: P% R6 E; {4 d0 M
5.39.217.77* h* N% ~9 x# q% _. v! |/ r9 w
. @: ~. t4 A# x* p9 J# _5 e/ j8 ^( K( hTips
& m$ q$ U; g% j* T3 a9 Y5.39.217.77市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。
+ k4 o$ @+ ]1 ]+ r( m% Rtvb now,tvbnow,bttvb- t! F, m+ ?% C7 J
( R& Z) \# i; |4 g3 Ttvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-7-13 07:19 AM
| 