[中式食譜] 白酒青口燴長通粉

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1 ^& `0 {9 V' V. V, H! X" l  e材料：(2人分量), H. P/ q5 u8 U6 }% Y
急凍青口肉250克、長通粉(Penne)200克、蒜頭2瓣、乾蔥頭2粒、辣椒1隻、白酒120毫升、羅勒(或九層塔)數棵、鹽?茶匙、黑胡椒粉(隨意) 、橄欖油2至3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U. v) m/ E+ q& ?! m; U" e
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; _" X- S' P( o4 F! q: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
3 l, g; z2 v: d: Gtvb now,tvbnow,bttvb1.急凍青口肉解凍；蒜頭、乾蔥頭去衣洗淨剁碎，辣椒切碎。5.39.217.77; A; ^$ Z( u9 G, K4 J* g# d5 u3 c

; I9 O4 R2 E' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洗淨羅勒，摘葉切碎。5.39.217.77+ ]& U& v( E* w' U! G

, c- V$ z, [# O6 _1 C. W3.沸水下少許橄欖油及鹽，放入長通粉煮約7至8分鐘，至九成熟盛起瀝乾水份(不必過冷河，以利沾上煮汁)。+ W6 @8 i" r+ j- H; X) f$ }% Q

( ?3 y5 k, @* S2 w公仔箱論壇4.燒熱1至2湯匙橄欖油，加入蒜蓉及乾蔥碎爆炒片刻，放入青口肉略炒後下辣椒碎、羅勒碎及白酒，加鹽及黑胡椒調味，煮2至3分鐘後撈起青口肉，汁留鑊中。公仔箱論壇& P+ F, G2 H- Q% [: ~  j: W

. U: W# L: [* `  e# A# ^公仔箱論壇5.將剛好的長通粉加入煮汁內續煮1至2分鐘，將青口肉回鑊再加1湯匙橄欖油拌勻上碟，飾以羅勒葉作點綴。
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