8 V' E K N% f8 C8 O* Y1 ?: k9 m! k公仔箱論壇材料：(2人分量)
, O5 e# n3 a1 R. X5 |公仔箱論壇急凍青口肉250克、長通粉(Penne)200克、蒜頭2瓣、乾蔥頭2粒、辣椒1隻、白酒120毫升、羅勒(或九層塔)數棵、鹽?茶匙、黑胡椒粉(隨意) 、橄欖油2至3湯匙
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) r4 @! |( `1 n, J9 @7 Y3 d. |) o做法:
' _! K% q" C, O$ w3 p' R1.急凍青口肉解凍；蒜頭、乾蔥頭去衣洗淨剁碎，辣椒切碎。
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2.洗淨羅勒，摘葉切碎。
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3.沸水下少許橄欖油及鹽，放入長通粉煮約7至8分鐘，至九成熟盛起瀝乾水份(不必過冷河，以利沾上煮汁)。5.39.217.77: n# g; o d( }4 v8 x' `4 q
) t% B8 k ~5 X) R* T- k5.39.217.774.燒熱1至2湯匙橄欖油，加入蒜蓉及乾蔥碎爆炒片刻，放入青口肉略炒後下辣椒碎、羅勒碎及白酒，加鹽及黑胡椒調味，煮2至3分鐘後撈起青口肉，汁留鑊中。' m9 K d' i" |- M8 u O+ D' z* T# l
: q& J/ A |$ n# B4 Q公仔箱論壇5.將剛好的長通粉加入煮汁內續煮1至2分鐘，將青口肉回鑊再加1湯匙橄欖油拌勻上碟，飾以羅勒葉作點綴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s( D* |: V( G* l1 {$ \" b
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發表於 2015-7-13 07:18 AM
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