0 ?; u6 g6 G1 `1 X0 n* j1 O9 }
材料：(2人分量)" n- b, \2 x/ ~1 A
急凍青口肉250克、長通粉(Penne)200克、蒜頭2瓣、乾蔥頭2粒、辣椒1隻、白酒120毫升、羅勒(或九層塔)數棵、鹽?茶匙、黑胡椒粉(隨意) 、橄欖油2至3湯匙
, i) P. |' G% |0 ~9 C/ V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 L7 i! h# ?' Y# O% D3 ]
5.39.217.77- Y$ ^' e0 x5 m: u; B
做法:
* k6 q6 ]: `) Q7 `# X+ s# c1.急凍青口肉解凍；蒜頭、乾蔥頭去衣洗淨剁碎，辣椒切碎。5.39.217.777 M% U" P) r' ^/ J1 k, C5 C# R
公仔箱論壇 D& k Q" r2 V
2.洗淨羅勒，摘葉切碎。7 `( I9 S3 H; D3 }8 ^; |" [! M2 m
# F$ O3 c( H4 \% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.沸水下少許橄欖油及鹽，放入長通粉煮約7至8分鐘，至九成熟盛起瀝乾水份(不必過冷河，以利沾上煮汁)。
! q8 o! d; G+ \% h
% j' s2 m, j4 v" p% R' s5 E4.燒熱1至2湯匙橄欖油，加入蒜蓉及乾蔥碎爆炒片刻，放入青口肉略炒後下辣椒碎、羅勒碎及白酒，加鹽及黑胡椒調味，煮2至3分鐘後撈起青口肉，汁留鑊中。- @6 ~! ^: v5 v( k4 b+ ^" q2 @5 @
公仔箱論壇$ _3 R/ y$ B M6 z' C+ |
5.將剛好的長通粉加入煮汁內續煮1至2分鐘，將青口肉回鑊再加1湯匙橄欖油拌勻上碟，飾以羅勒葉作點綴。) Z/ n1 D9 `3 P) d6 p
5 Q1 P9 A. {' ]( p% Q$ Z; Y0 n
|
發表於 2015-7-13 07:18 AM
| 