; t9 o- y1 i5 Z, `& v' L材料：(2人分量)5.39.217.77% n2 ?3 Q! D, h6 y& z4 r/ w/ J
急凍青口肉250克、長通粉(Penne)200克、蒜頭2瓣、乾蔥頭2粒、辣椒1隻、白酒120毫升、羅勒(或九層塔)數棵、鹽?茶匙、黑胡椒粉(隨意) 、橄欖油2至3湯匙
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# L* K# F) r' e. M6 d5 Y, E做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e& K' v" Y B% A
1.急凍青口肉解凍；蒜頭、乾蔥頭去衣洗淨剁碎，辣椒切碎。, p; C8 y+ ?4 c: w
4 q8 i0 e3 I9 k8 J2.洗淨羅勒，摘葉切碎。tvb now,tvbnow,bttvb& T8 c5 j7 z. {( k W
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3.沸水下少許橄欖油及鹽，放入長通粉煮約7至8分鐘，至九成熟盛起瀝乾水份(不必過冷河，以利沾上煮汁)。
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4.燒熱1至2湯匙橄欖油，加入蒜蓉及乾蔥碎爆炒片刻，放入青口肉略炒後下辣椒碎、羅勒碎及白酒，加鹽及黑胡椒調味，煮2至3分鐘後撈起青口肉，汁留鑊中。tvb now,tvbnow,bttvb0 m, I0 m8 }8 S2 ~+ }. i. K
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5.將剛好的長通粉加入煮汁內續煮1至2分鐘，將青口肉回鑊再加1湯匙橄欖油拌勻上碟，飾以羅勒葉作點綴。
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發表於 2015-7-13 07:18 AM
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