& x( q9 q1 w9 o e3 q% d材料：(2人分量)tvb now,tvbnow,bttvb) M2 s* p |* z# a' m- |
急凍青口肉250克、長通粉(Penne)200克、蒜頭2瓣、乾蔥頭2粒、辣椒1隻、白酒120毫升、羅勒(或九層塔)數棵、鹽?茶匙、黑胡椒粉(隨意) 、橄欖油2至3湯匙- Y; |, g; \8 t, }3 |8 j* y
, _' M# J! u8 |) Z" ~ A( \' t- qtvb now,tvbnow,bttvb
; z0 |& F% U+ g+ O# n做法: 5.39.217.775 s5 D5 A; a1 |: d( k$ T
1.急凍青口肉解凍；蒜頭、乾蔥頭去衣洗淨剁碎，辣椒切碎。
1 L& }' K, z+ i( Ctvb now,tvbnow,bttvb4 x+ d6 S) ^% i& B4 r. u. }! N8 N
2.洗淨羅勒，摘葉切碎。
/ V( x& X) y* c7 Ftvb now,tvbnow,bttvb2 X) h& R4 A: G' P
3.沸水下少許橄欖油及鹽，放入長通粉煮約7至8分鐘，至九成熟盛起瀝乾水份(不必過冷河，以利沾上煮汁)。
0 v$ ]1 ~; W4 F% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E) ~& A3 P! B6 s# e4 Q* K/ d. M
4.燒熱1至2湯匙橄欖油，加入蒜蓉及乾蔥碎爆炒片刻，放入青口肉略炒後下辣椒碎、羅勒碎及白酒，加鹽及黑胡椒調味，煮2至3分鐘後撈起青口肉，汁留鑊中。
" ^+ A* k0 H4 S K# p. w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; W9 ~$ M' n. X' Z: b
5.將剛好的長通粉加入煮汁內續煮1至2分鐘，將青口肉回鑊再加1湯匙橄欖油拌勻上碟，飾以羅勒葉作點綴。4 d9 }$ H6 V. x+ _* T7 w5 m( k. a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p: X- R1 U% Q" ]) d2 N. d! p6 J
|
發表於 2015-7-13 07:18 AM
| 