+ Z% K! Q* D" z. z材料：(2人分量)
_5 d" b- V& ?急凍青口肉250克、長通粉(Penne)200克、蒜頭2瓣、乾蔥頭2粒、辣椒1隻、白酒120毫升、羅勒(或九層塔)數棵、鹽?茶匙、黑胡椒粉(隨意) 、橄欖油2至3湯匙" R8 z' ^) H8 B, ~2 U
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做法: 5.39.217.779 w: [4 f7 F; e* a0 ?# Y6 ^. a7 S5 u, X
1.急凍青口肉解凍；蒜頭、乾蔥頭去衣洗淨剁碎，辣椒切碎。8 z) R$ v1 ?4 | I& Q- b* T
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2.洗淨羅勒，摘葉切碎。
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3.沸水下少許橄欖油及鹽，放入長通粉煮約7至8分鐘，至九成熟盛起瀝乾水份(不必過冷河，以利沾上煮汁)。
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( L( S. ~! ]$ A1 R8 z- j3 W1 `3 k+ a5.39.217.774.燒熱1至2湯匙橄欖油，加入蒜蓉及乾蔥碎爆炒片刻，放入青口肉略炒後下辣椒碎、羅勒碎及白酒，加鹽及黑胡椒調味，煮2至3分鐘後撈起青口肉，汁留鑊中。
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' I6 ]0 d; \ N: p! ]) x$ u8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將剛好的長通粉加入煮汁內續煮1至2分鐘，將青口肉回鑊再加1湯匙橄欖油拌勻上碟，飾以羅勒葉作點綴。5 P( ?& F! }( i) Z
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發表於 2015-7-13 07:18 AM
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