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傳統牛肉韃靼，$92 公仔箱論壇 J' A; t3 b( H, f: `
6 ?2 g5 [: h' q/ T$ v9 s* h. Ctvb now,tvbnow,bttvb最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
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4 m2 k5 Y0 |2 [7 `" N- E餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。
' @5 m3 p7 Q/ Q7 k( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p3 s% m" T( u; {
主廚曾任職四季酒店
+ x2 s( a+ t% Q0 b5.39.217.77餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。, a0 g/ |8 X7 n- A+ _$ c
3 q7 C9 A9 @( b# X) c! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。公仔箱論壇% f B5 y# z& V% N8 n9 J
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Yours Bistro/ y9 _+ u* }+ r
地址：佐敦官涌街
* k* q! z$ h) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均收費：$400
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香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148 2 r0 h# |, z& ]: m) J
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7 d7 L2 {2 ]2 \# k8 Qtvb now,tvbnow,bttvb香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z2 i" B8 ]1 r. k. I
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2 j- Q8 X3 @( R. n$ `& I0 h( d5 y- ctvb now,tvbnow,bttvb主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。+ P6 {) [' @# A* _
& G) c" f& b* Y9 K/ ~& n b$ A9 M公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V5 a. \' i6 p& D9 z# M7 H" W
裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。 5.39.217.777 |( J0 k# v4 z/ m# M
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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