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傳統牛肉韃靼，$92 tvb now,tvbnow,bttvb* q! \- ~# d: j8 m3 r
! A( ]' P! P- R7 g" K$ E1 R/ P5.39.217.77最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
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# ` F% I+ S, K+ {1 F) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。
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- }3 y" Z# w- C O& c6 M; p5.39.217.77主廚曾任職四季酒店
# b& d6 z1 n3 N: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。公仔箱論壇% |2 x0 [0 s. ~% Y
" p- h1 M0 W/ f2 C5.39.217.77法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。: J+ z& G f9 _; A0 |, Z* y
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Yours Bistro
* k: w' e: p+ L" [/ \8 c* Z地址：佐敦官涌街
) ~9 O, g( v2 k/ i公仔箱論壇平均收費：$400TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x. g( f4 v5 p5 w7 O% \
2 |0 t' H6 h& f1 `* S* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 F, r/ h$ T& z/ D6 m- ^& c/ }/ t
香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148 5.39.217.772 ^' k/ g6 w6 O! h& x; o! V0 w
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香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240
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, M0 _# [& [0 x, k- k7 j主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。- Z. R" H* h* g" p
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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