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傳統牛肉韃靼，$92
) e, M9 n" T2 p! `# m9 a. L( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, }; f/ ]; w+ [, n最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
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餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。5.39.217.77& D1 B! I' ?6 o+ d3 H) |
& D+ c5 a/ w, d; Z/ h5.39.217.77主廚曾任職四季酒店
9 u0 l1 J8 q" Y2 G; k1 {5.39.217.77餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
' k+ R' o# b. v; Q8 t$ g! e5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y2 g; Q8 p0 l/ V9 j% [
法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。# w9 O# m; W3 z1 [! W5 a
- F3 u$ i" w, V5 m( _7 H' wtvb now,tvbnow,bttvbYours BistroTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |* \7 O% h+ u; D" W! `: X
地址：佐敦官涌街
$ C- x5 Z8 v- @* p& k/ {& O6 Q4 F7 G5.39.217.77平均收費：$400
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; `, i1 M4 Z# I香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148 tvb now,tvbnow,bttvb% r( l r) x, t4 v) x
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香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240 $ c3 ]$ E! }* p4 X/ v( q- z! i3 P
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7 O# P$ ]' c9 ?9 K1 G5.39.217.77主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。
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5 B0 k0 w/ ^0 a5 f9 r TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M+ Q5 \6 u( W6 [) d
裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。 tvb now,tvbnow,bttvb( T* X* S3 O V: r
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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