; r% A1 R# a# _; ?# X/ ^傳統牛肉韃靼，$92
/ i" L% J2 U* x+ K7 C- y7 ? 5.39.217.778 F, r9 b j$ o4 e- V8 c/ u
最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
. k2 _0 B1 ?6 ?- y5 ]7 _/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z7 O5 P' |, P2 c
餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。
: I! ~) g$ }: T" {5 ttvb now,tvbnow,bttvb
" k- l+ p5 r! `tvb now,tvbnow,bttvb主廚曾任職四季酒店" c j' _: q" U5 b, R& q, C: E( `% e L
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。公仔箱論壇. J5 Z+ q! t* C( V5 c1 R+ n% H
% S, r- S: N# j* w5 D2 h( ]( C/ Dtvb now,tvbnow,bttvb法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。5.39.217.776 @# ` n9 ?/ _
$ n+ h" m; q7 @& Ptvb now,tvbnow,bttvbYours Bistrotvb now,tvbnow,bttvb1 b5 A2 g7 e/ G. |4 r% N! [: \
地址：佐敦官涌街5.39.217.77) D* P5 t) j- k4 H4 x0 |; k- w" T; v k
平均收費：$400tvb now,tvbnow,bttvb) m: d0 ~3 Z7 w0 s: k
tvb now,tvbnow,bttvb4 J9 t. N& {0 J* N& [# a( B4 o- z& t
y8 e1 R$ ` }- J! C5.39.217.77香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148
0 f5 H E6 v( I+ O5 F( X) t5.39.217.775.39.217.77) |( C4 Y* K# h0 |6 s
2 m7 M+ _( M- S4 d# M香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240
( E2 _& a) W4 K# P5.39.217.77
6 p1 c5 W! R& A0 v1 f7 K5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y. k. l2 \) O9 K- B( t
主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。
) b+ s" D1 w% p' w/ f4 t公仔箱論壇0 g% m/ [9 Z0 b: c
! ]: D( D; M" ftvb now,tvbnow,bttvb裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。 5.39.217.77+ g1 B. A% j( g, w7 L) n- c
|
發表於 2015-7-13 04:59 AM
| 