 0 h% ], D2 r- G" K7 ^' Z" y
傳統牛肉韃靼，$92 5.39.217.77( c# k( Q8 a5 w0 m- V+ S2 N2 D
, ^3 o: `$ U: a最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i! U/ R9 D+ q
公仔箱論壇$ `$ o" [& h- A, k
餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。
6 B5 M# l9 O* R7 q5 E6 V) c! U# ]tvb now,tvbnow,bttvb
/ |8 c* r: Z& h* B) B. ]; ~ L5.39.217.77主廚曾任職四季酒店
3 \1 l. C/ H: S& x; }8 i7 C- h餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
6 ^. X0 i* a! Z4 G. p" M* X; ]) g8 e6 G0 @7 P k, \; ^
法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。
6 H6 C, ~4 T5 W8 T5 W1 W- e公仔箱論壇' p2 V, ]- d% q/ N4 G4 i
Yours Bistro
, B5 ?: b# d. w/ r! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：佐敦官涌街4 \) ]& v! \4 _* A
平均收費：$400
) {$ ?. Z: Y4 k7 l) D8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C; ?+ y1 Q- l7 o1 T5 K; O; O1 o
, T1 [, V; }! V5 h公仔箱論壇香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148
; J# X; A# v [$ f* k2 x1 H- F( T( K7 Ptvb now,tvbnow,bttvb3 |1 t/ J# Z( G) y7 q& K. y
0 X8 T1 D) z1 w5 y, A) N: K. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m/ T2 C% J9 [, Z% \# A' s! |
7 K' V; b+ E3 l/ R4 l3 f/ x
" D9 @% s* d6 F4 T" S9 d2 C7 ztvb now,tvbnow,bttvb主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。
8 ~* o1 p3 M& H8 `6 N- w. D5.39.217.77
+ ^8 d5 ]7 _, n" V5.39.217.77
* u& H) E, H# M- K公仔箱論壇裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。 9 o9 j' Y, W: n7 a% p/ x0 D: A
|
發表於 2015-7-13 04:59 AM
| 