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材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ B+ ?6 u& C y& d$ q+ Q3 x
豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張5.39.217.77, b% m7 N0 p& ?1 a: O# f+ |
) n9 x' B @: w% v. s6 b1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; |, g2 n" o; b肉醃料：
2 {" M* R6 Z% S! Y: W, P) ktvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb! a" w3 f: n3 `+ c1 j X8 c0 N2 r
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沾汁醬：
1 M: s) W$ z, T; j. y6 D) u' N: V5.39.217.77豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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做法:
9 l7 _& j6 O, S9 R- u" c5.39.217.771.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
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2 R/ z0 U' I( P" d/ Y* Z+ Btvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
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8 V' V! C$ L! b! f. l! _- }. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。公仔箱論壇/ k; |$ u4 r+ g/ x: d
! M9 {, b5 B# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。
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7 q- L) z7 o/ N! z) vtvb now,tvbnow,bttvb6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。5.39.217.77( ^' ]2 c9 M& ?# T: l5 p$ d) C* {
6 l! z- j8 j8 L4 I5 T/ v7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
( g$ \. y( g8 H$ b0 n" U) E2 H, y. o8 F# ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F' V4 @$ V8 a7 v! q
8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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