* x/ q4 A1 J; S3 @% }8 E材料：
* }! r. t9 u! W6 j% ]' b豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張" \8 J8 j6 K( E) x
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肉醃料：/ C _5 j1 C2 b1 k% h& T0 e# A, r2 u
鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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沾汁醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d0 C7 U! H* d0 z# H9 T
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
# X; G) q- U) R2 l+ d! o3 v: M公仔箱論壇 5.39.217.77$ g s, ^$ r2 x* ^. o9 g$ X
9 x. i! B8 E1 w B% U' O9 J8 s: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
- ^/ ^/ }+ |. _/ @3 ?+ r$ z1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z7 a9 c) w. ?$ c
3 E& m1 {: T! J4 T6 e8 x/ Atvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。& x9 a1 N/ j/ n6 ^1 l! N" c
- u! {+ l& V: R4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。5.39.217.77* U! I) w* w2 F4 W' ^
. I" N6 n- @8 t& d公仔箱論壇5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u8 V: J }7 x+ i1 O
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6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @7 @/ x4 _5 }" e& Z2 D0 @& [$ ?
x, R0 @% q' D) r/ M9 T5 {! B* T7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?9 l* A& S5 M& W; {0 _ _1 d# p
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8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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