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材料：
% e! |+ Q# x) x7 o9 H: s5.39.217.77豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張tvb now,tvbnow,bttvb6 Q/ {& D9 i+ M @$ L
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# k2 H* I+ O, }. [公仔箱論壇肉醃料：
0 s0 U2 }6 }+ }# U0 Y鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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& {: H9 _ S3 f& t$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾汁醬：
! X! B3 f( T6 m# L1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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2 W$ Q8 a; I7 T; O1 L7 X% utvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.776 A; e, }& g/ c+ i& |
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k' G- u7 j5 v- N5 o
1 e3 X) V$ ^( ]; A, I2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
1 w) U2 A% s: F+ t1 M+ ^# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% _6 V- q8 V- Jtvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。3 v, F: `0 d( M$ c
& G K' M- S) f! E公仔箱論壇4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B/ Y, m; p8 S( T; x9 `) {+ O* k( I
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。
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: e: S+ s5 t3 @8 |: @6 B9 y6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A( N& J$ e8 y& \3 h
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7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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* R H* @8 L i* l! K. e5.39.217.778.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。5.39.217.776 q% Q6 N) e( n6 o$ y1 \! e) ?
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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