0 ~* W6 f9 T4 D7 i8 K1 Q材料：公仔箱論壇8 I/ k) D& U8 |* F8 t9 R
豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
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$ a4 ?1 M& }4 \3 ~" m: R3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉醃料：
6 |$ E2 n/ g7 j( _; V0 G. i5 B: v1 D5.39.217.77鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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4 B# y9 Q6 ^6 b* `6 m5.39.217.77沾汁醬：; o% Q. D, R0 t0 Q" ~! q$ g
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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做法:
# k' s; ]% m: I. Z0 T5 \5.39.217.771.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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1 p. T7 ?" P+ q; ^; t1 L; G% q2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
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7 q0 ~- F" c3 C0 P% v3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
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4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。
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1 F, h: w+ O2 @& U! q* `) P' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。5.39.217.771 W) r! e/ ~+ U4 a0 u: g" N1 g) R
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7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N2 J- w" g* q4 y# Q+ g
+ B8 P7 g% U. X# {( ?公仔箱論壇8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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