7 _1 O4 o9 X! H! C0 o5 K$ } ?$ gtvb now,tvbnow,bttvb材料：
6 [& l2 C6 N; F8 p. T公仔箱論壇豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
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肉醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h1 B& D+ D- h H8 n
鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.77# y7 H/ h1 z8 E5 I+ n
5 C/ q( c- |+ ~" J" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f1 M* i9 n. X. U5 J
沾汁醬：
- w' Y3 x# }) X( y0 M# M5 g, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許5 F6 g( Q( p' s1 D: L; ?! ]
2 s- P* [+ X7 d7 E' S
' b3 @6 ]. ^+ Z做法:
; Q% @+ V X4 N4 l' }0 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。; i! j5 |, `4 D! n7 O- f
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2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
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3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。 s6 w$ S! D* n* A4 c/ v) q
: C% R, {8 h! w5 ~ ]) G4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。5.39.217.77 P% ^6 G! ~3 ?! o+ g. j
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。
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6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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* M7 k$ C3 h$ z9 m+ n$ u- N7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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# y& T* O4 h s5 s公仔箱論壇8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb# o/ v7 u2 R2 @: v! X
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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