( ~6 c- N; X& x( C4 q* |0 k5.39.217.77材料：公仔箱論壇9 i% l0 ^! B" E' J! u3 _& Q, m4 a
豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張公仔箱論壇! m0 B: P8 G$ n d! ^% N' H, e" U
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肉醃料：tvb now,tvbnow,bttvb! N3 d1 s2 g: ]! Q) o
鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許3 g4 ?3 R+ {! z! t0 f7 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F1 b3 J& ?' ]
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沾汁醬：tvb now,tvbnow,bttvb( s; a2 y7 N) j& w
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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* D5 [* `9 }- V公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N( W) p) [2 W1 x7 m6 L
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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. j9 h( b; J' T4 Q7 `2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb* [" K3 @+ e0 S& L3 v% L
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3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。5.39.217.770 Q2 i5 Q3 C B0 n& n- j
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4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。公仔箱論壇% e% \7 T: O6 T' F
1 A1 s( c+ d% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。
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6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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! v* u2 l# D5 Y: }- k+ A) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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' j. V% b1 j# z1 P8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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