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材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 |) Q3 ~% G: Q0 N; y
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f: e* W+ ?# M
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醃料：
$ B. Z, i4 p7 @8 S* D1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒粉及麻油各少許
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調味汁(拌勻)：( @, Z) P: K* d; |5 x
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許公仔箱論壇0 e) ]( p& Z4 O( l
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: T8 T1 _8 Q$ p6 b* D做法: ) m2 z; x; Y) G+ J$ ^
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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0 | R* T0 A$ r! o, _0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。tvb now,tvbnow,bttvb1 |: ] p! k" B9 O/ E# v) n: Q
$ D# @9 Y% C* J6 g7 g! {7 K公仔箱論壇3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
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* P9 V X# N" x" a% W5.39.217.774. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
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Tips
& \+ \( U u3 o公仔箱論壇酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。5.39.217.77( B: R: h5 b# Y' R3 l3 U
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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