& M9 S2 F5 V3 l/ c1 H
材料：
3 {+ u6 d E8 ?4 Q; Z+ [5.39.217.77石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙) y4 K' G+ _# f- |
tvb now,tvbnow,bttvb3 Z" X8 b! T6 h' f- k
3 i2 |9 Y# R7 b [# }醃料：tvb now,tvbnow,bttvb; L, d" y5 M8 U9 l4 q" F5 S
鹽、胡椒粉及麻油各少許
0 N8 E4 }& l6 h2 ]6 `: o" |5.39.217.77
9 I% c. C: F5 p! J$ J
: S0 Y% Z( M, H+ v9 M% W調味汁(拌勻)：公仔箱論壇+ U5 s1 k- u/ x" L; p
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
( b, d7 w# ~ u" [* ?. o5 l
0 d. `9 G: N3 s3 Rtvb now,tvbnow,bttvb
- l* m9 P# k8 J; Y4 e" ^5.39.217.77做法: & d" v) ?1 {3 a
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。公仔箱論壇6 k$ Q6 y1 U% M9 N7 A1 Y6 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T$ _' A, p) n3 V8 H5 m5 S% B( U5 H: [
2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
& [. c0 `$ W: j$ M$ u1 z2 ?% {5.39.217.77
9 X& T* E" W5 a" K& p& u& g+ L q公仔箱論壇3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。. O, X1 t0 ^" b* N) Z% @$ t
! I. x/ K1 ^9 i9 x$ W公仔箱論壇4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
& h" X3 Z. f( X- @4 c- q5 |公仔箱論壇
) {# J' V: Q% ^8 j' _! a& \# Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# M/ q5 @. R7 E4 z! [
Tipstvb now,tvbnow,bttvb+ [* f1 J, s$ o7 ?# u8 D5 N
酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
3 b, A2 v! G0 A: J1 s" q j% k+ R- I4 z
|
發表於 2015-7-12 07:11 AM
| 