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材料：+ l6 ~9 H% b; k
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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0 Y6 Z9 J' X6 V- s$ @/ x( Y醃料：6 `' K' a( Q7 q& n% f$ Z4 ?6 V
鹽、胡椒粉及麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e$ g0 O7 X4 p! `
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5 F. h, E q" |; R xtvb now,tvbnow,bttvb調味汁(拌勻)：tvb now,tvbnow,bttvb0 P* i# r* |7 {5 P* s. }
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B) o" d, H; |. `* w
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做法: 5.39.217.77. G; q/ E- U m% H
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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" U; R3 L* o9 l/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。公仔箱論壇* ?! E/ f L5 u! s
/ x& J, T5 d* I2 r9 g0 s+ O( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。; f! |, y+ ?1 E& T
/ v+ s! P$ ?, ?( T) z8 p& L1 L4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。- N7 P7 x4 v" a: x: L
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酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m" a2 u+ J, D" e! O' h. h1 i
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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