[中式食譜] 酸辣斑塊

nt1972

+ s% E) C0 c4 r: x; |% K5.39.217.77材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M0 h7 s2 [8 m& W
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙5 w" m8 q- v5 Y/ N- r7 K0 R$ H

3 }3 z" o# R9 k; \; V. ]: y. z
- F3 i5 ^9 C+ ~醃料：
: `3 v$ i. A. |% }5.39.217.77鹽、胡椒粉及麻油各少許
) _$ G, n& p/ L+ z& f  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e! ~5 _9 W" t! T: N" K* _
5 M, C& b7 G9 L" \' [! P: y  z! K
調味汁(拌勻)：tvb now,tvbnow,bttvb1 o9 z+ E) ^- r7 N3 L5 B
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
. v8 i6 W+ @' q' ^1 ?2 T 4 H/ h. t6 r! [* P; L7 F4 l
5.39.217.774 C3 V. z) y" T; S
做法:
& @1 R' X* r  e( D9 e& Q公仔箱論壇1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
7 i7 f4 M; L7 }; O% e1 Q: @tvb now,tvbnow,bttvb
2 x- F: u3 Q% p! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
6 z4 F+ K: L  b2 B! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W$ o5 B) M# ^8 r
3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。5 k# c- O% G3 P1 [
tvb now,tvbnow,bttvb3 C5 \- d* u* `3 ~: X, ~+ u6 d
4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
" t- C  b8 ~' y7 Otvb now,tvbnow,bttvb
. d( H) {* G4 x# s- Dtvb now,tvbnow,bttvb" T" ~8 f  h! ~( G: K0 d7 @8 p
Tips5.39.217.774 G5 h) R6 L, ^) y! {) N
酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
. ]9 O6 u5 W4 R" ltvb now,tvbnow,bttvb
5 u# x$ Q1 u7 o7 a5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。