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材料：
, g/ t' {: t) d! i8 J- ]7 K' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" L$ B! s* O/ `
3 R0 C' ~8 c- M5 k. g qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; E/ O4 Y' \# r" @1 p9 dtvb now,tvbnow,bttvb醃料：
3 |; G9 ^% \$ T, N' _3 n9 r公仔箱論壇鹽、胡椒粉及麻油各少許
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2 t. _/ h0 o' _5.39.217.77
$ C% p2 R' V8 D" b1 ^+ b調味汁(拌勻)：5.39.217.773 U, P# z9 j( C
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
% R4 f/ l1 E" S- `1 C% w6 K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L, w X% R V0 h& Q3 h7 _
6 L/ F4 q1 G% h4 b% O* l4 @做法:
7 B6 G% D4 m- {% \tvb now,tvbnow,bttvb1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z/ s; N# Q9 V7 }5 _* l' ]' v
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2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
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. O1 ~' u. B2 z/ J& K& V2 F3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。5 e G% J/ K1 n
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4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
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酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。7 K# T" v0 X. y4 t0 g
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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