4 C3 E0 y9 }5 T, |% b$ ^# `公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 Q9 e5 y8 U" {- e
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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# F1 Y7 B2 x" j, o. _0 w) U/ T9 |5.39.217.77醃料：公仔箱論壇9 l. E( v# m1 J* [
鹽、胡椒粉及麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb( Z8 T3 L5 K( n A/ P
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& e1 Z2 D9 |' n( g- W: z2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁(拌勻)：
0 a. U% _9 z# @0 h茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
2 ^8 r# k0 m: [. Q2 W( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.770 W A+ B8 Y2 X
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb) s: i4 ]' b. h! Q) j! E5 w
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。2 w, y" e4 _+ H. e6 n
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2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。5 f8 ?# x! v+ F% ~2 E, w0 j, j
) d+ g$ D: l3 Q# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
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4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。公仔箱論壇0 p2 g( ^$ A, z' A- E* o2 m
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酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。公仔箱論壇8 ?% X/ t- d3 S( E' w3 _
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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