[中式食譜] 酸辣斑塊

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材料：
: n) M6 ^0 [( z+ `1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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* K( F. \+ N$ y公仔箱論壇醃料：
+ g- Q. i1 w, C$ s+ a" u3 [鹽、胡椒粉及麻油各少許公仔箱論壇+ y- y- j- X. I2 }9 c6 `

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5 r) `+ U+ D8 [+ H" w公仔箱論壇調味汁(拌勻)：
& T% f5 V3 J" r9 L* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
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做法: 5.39.217.772 g1 u6 |8 h2 ^* i
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f1 z1 g6 K' z! ~
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2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
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& F; ^& v' Y0 U4 A8 e- f) B& V5.39.217.773.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
7 t7 l/ k: ]1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ X1 H  g0 u4 r0 G, t2 k% m. u+ H4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。4 b5 n; Y1 f$ R" G" ?, c
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1 Y% _8 [6 y% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
" ]! S2 c* {# u' R0 D5.39.217.77酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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