. W; Z# A' |% `5.39.217.77材料：
( @1 F) W& K3 x公仔箱論壇石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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醃料：5.39.217.77. i9 O, _6 { z
鹽、胡椒粉及麻油各少許
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調味汁(拌勻)：6 U+ z1 @% K V
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許公仔箱論壇0 ]& ]$ Q% D9 w" Y: v1 ]$ ? D
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做法: 5.39.217.77! ^0 d' K" @3 y0 s
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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/ J; s2 ~( k+ ]0 f" }8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。# _& e: P0 s# V) `" A
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3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。# C7 F* C/ X, c, i
* ^! b; c" J6 C公仔箱論壇4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。5.39.217.77; O1 ?( y; }9 r
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Tips
5 a& Q. q1 A$ g2 K4 N+ C6 e* D5.39.217.77酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。tvb now,tvbnow,bttvb/ F0 _2 `3 Y4 l0 ~6 x3 e
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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