: i* V; e( F- ]; b材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ I* n. `4 c4 U1 z- K$ \" m/ r9 L
炸麵筋250克、鮮魷魚400克、咖喱醬2至3湯匙 咖喱醬汁： 蒜蓉2粒、乾蔥蓉2粒、薑蓉2片、清水2杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1至1湯匙半、生粉1茶匙（埋芡用）
; C1 Z; w3 H7 ttvb now,tvbnow,bttvb
5 C" o7 e- w4 X( W+ ?2 rtvb now,tvbnow,bttvb
; b! J" p1 x" D3 [# e U, }做法:
5 g+ y" I! y. z$ d P公仔箱論壇1.燒3湯匙油，以慢火爆香蒜蓉、乾蔥蓉、薑蓉，放入咖喱醬拌勻並炒香，加入清水、蠔油、生抽、鹽、糖煮滾，改以中慢火煮至味濃成咖喱醬汁。5.39.217.77# l# Z+ D! R/ Q$ P2 F
8 x/ ^' a; v2 X9 H' B( v1 i* z2.炸麵筋沖淨，注入半鑊水煮滾，下炸麵筋煮至變軟，取出隔淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q8 J7 ^& P4 x( Y& M: q6 P
8 i6 ]: T8 L' Q' F+ y+ H3 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.鮮魷魚清理乾淨，輕切十字花，切件，汆水，隔乾。公仔箱論壇6 y3 ]% A* d: B. N6 [: F
: u. t" s/ K9 b7 X4.當咖喱醬汁煮至濃味時，放入炸麵筋兜炒至入味。下魷魚煮熟，拌入適量生粉水煮至咖喱醬汁濃稠，即可上碟。
; K2 _+ A0 @' `
$ p3 [$ N2 e S: @公仔箱論壇 |
發表於 2015-7-12 07:10 AM
| 