公仔箱論壇1 ^9 h. F V$ K+ B6 r5 F; x9 l
材料: tvb now,tvbnow,bttvb: ~& P, [8 E! v2 x8 Z+ @
炸麵筋250克、鮮魷魚400克、咖喱醬2至3湯匙 咖喱醬汁: 蒜蓉2粒、乾蔥蓉2粒、薑蓉2片、清水2杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1至1湯匙半、生粉1茶匙(埋芡用)
f5 q0 u* n; ~0 ^ d, c5.39.217.77
! ]/ P: d2 O b0 w$ z& V4 E/ p5.39.217.77
0 w; Z# U: h Q- T7 Q5.39.217.77做法: $ \% K( B. G8 s0 y5 T
1.燒3湯匙油,以慢火爆香蒜蓉、乾蔥蓉、薑蓉,放入咖喱醬拌勻並炒香,加入清水、蠔油、生抽、鹽、糖煮滾,改以中慢火煮至味濃成咖喱醬汁。
9 r5 ^' J, E I- R" A/ Z/ y$ x2 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K v# E. w' _! }
2.炸麵筋沖淨,注入半鑊水煮滾,下炸麵筋煮至變軟,取出隔淨。
! G* |: K3 O; F. n6 q, d0 y公仔箱論壇公仔箱論壇2 R# W. U# Y$ M. \
3.鮮魷魚清理乾淨,輕切十字花,切件,汆水,隔乾。! ]0 z0 i+ o7 f) z h
公仔箱論壇2 u2 X ^2 S" d8 U& ~) H/ _8 I
4.當咖喱醬汁煮至濃味時,放入炸麵筋兜炒至入味。下魷魚煮熟,拌入適量生粉水煮至咖喱醬汁濃稠,即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 w& }. l4 [3 v( G& Q* B+ R% m
; h- l `) C( k/ J+ t1 B公仔箱論壇 |