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茄子3條
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涼拌汁料：" P# |# q$ x0 _/ U. p
生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量公仔箱論壇6 Y. O1 ?: ~1 B9 u( ~8 y: q
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2 v" Q0 \3 n3 R5.39.217.771. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。5.39.217.77" ?$ S! G; x# k, p& `8 }- z0 q8 m& U
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2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。公仔箱論壇7 H3 J& a6 S2 B3 v
4 H" ?. Y- I8 R+ N: r3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。+ d* M3 P7 k3 d
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發表於 2015-7-12 07:10 AM
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