- W4 E( w6 L$ F& Q5 G材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 L' H8 f; i, z! `4 R) E5 @
碎牛肉6兩(250克)、橄欖油2湯匙、芝士粉2湯匙、番茄醬1湯匙、番茄4個(切碎)、紅酒2湯匙、蒜頭3粒(切碎)、紅蔥頭2粒(切碎)、新鮮百里香(thymos)2茶匙(切碎)、新鮮羅勒(basil)2茶匙(切碎)、新鮮迷迭香(rosemary)2茶匙(切碎)、黃薑粉1/2茶匙、蛋黃2個、鹽適量、黑胡椒粉適量9 m! c! w- E2 m" y$ e
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6 E1 o5 U( Z. w( G3 j做法:
) v* i6 x, S, q4 r' m+ }) p5.39.217.771. 將牛肉、芝士粉、番茄醬、蒜頭、紅蔥頭、百里香、黃薑粉、蛋黃、鹽及黑胡椒粉放進一個大碗裡，拌好。
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2. 將拌好的材料做成12個肉丸，然後放進已熱了橄欖油的鍋子裡。; ^: N6 N8 h0 l% n$ S
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3. 用中大火把肉丸外層煎熟。
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: a T; w& D0 u- X p0 b4. 加入番茄、紅酒、羅勒、迷迭香慢火煮約20分鐘。公仔箱論壇0 K1 \' ~0 J" D% @; J h- m7 U% W8 t3 h$ P
F- L _' j4 x, e6 y0 L5.39.217.775. 最後另用多一些鹽和黑胡椒粉調味即可。
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發表於 2015-7-12 07:09 AM
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