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公司最近多了新同事，多了人陪我四處吃喝，是日首次結伴去下午茶，今次來到銅鑼灣的La Creperie新店，聽說這裡推出了別的分店沒有的新菜式。, M% m4 z/ U2 }
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: c/ O2 G3 |+ b3 |0 x5.39.217.77新店座落於銅鑼灣的L Place，裝潢與其他分店一樣，同樣走水手風，職員也是穿著藍白條紋制服，而此分店感覺上更開揚光猛。5.39.217.77% Q) P" ^# B( S9 L
S9 ?2 [# e! A6 F4 M- s% I/ s公仔箱論壇除了crepe新店增加了數款starter，是日試了兩款、分別是Foie Gras和Hokkaido Scallops Carpaccio with Black Truffle Paste。
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6 Y ^- \5 O9 T! l8 E. D4 _! itvb now,tvbnow,bttvb煎香了的鴨肝佐以用apple cider煮過的蘋果糖漿，加點用焦糖煮過的蘋果粒，可以感到很好地低鴨肝的油膩感。
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# y& m/ z8 o% Z/ v) k( s北海道帶子薄切跟平常吃到的有點不同，帶子片不是刺身而是半熟的，加以以檸檬汁、海鹽與黑松露醬去提味。tvb now,tvbnow,bttvb+ s' w1 F& z# O# W. u3 Y
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Fish Soup。上檯時就聞到很重的魚湯味，原來用了三款不同的魚去熬煮，喝的時候可自由添加芝士碎與脆麵包粒。. y2 |8 @& @# e' w4 T% i/ t
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# }2 G# z1 ^/ C0 f8 u5 OGalette Capitaine。以用忌廉炒過的□菜與煙肉放在底部，加入煎成金黃色的帶子，是個很受歡迎的組合。
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Sexy Suzette。店員用勺子淋上帶火焰的Cointreau，嗅覺與視覺的雙重享受，而屬於夏天的芒果雪葩與青檸汁令crepe吃起上來相當refreshing。
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1 I) ^: R6 A2 n- J, FCrepe看似不大，但其實每人吃一個也挺飽，加上又要了湯和前菜，最後連晚餐也不用吃，想起來很划算呢～
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+ m* g# C H- Ttvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣駱克道公仔箱論壇) r! }# O! I$ F& u6 B, Y0 _
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發表於 2015-7-11 01:33 PM
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