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[中式食譜] 【自家製】勝瓜咸蛋滾肉片湯

材料:
  Q* Z1 z5 H) Z8 J5 i' d$ Y5.39.217.77勝瓜2條,咸蛋2個,柳梅半斤,薑2片
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8 v& v( p  X4 _' `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
6 _7 G6 ]1 J' T7 N1 n5 a公仔箱論壇1. 勝瓜刨去外皮粗根,切滾切刀塊
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2. 柳梅切片,加入糖、鹽、豆粉水抓勻,醃15分鐘5.39.217.77& t0 y1 `; A5 o: [- t
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3. 燒熱水,下薑片,勝瓜煮約10分鐘9 z$ r2 T6 m* M" a9 M4 H/ r) e
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4. 下咸蛋黃及廋肉片滾去廋肉全熟,再下蛋白之後熄火焗3鐘即可,怕唔夠咸可於試味後再下鹽
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