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[中式食譜] 【自家製】勝瓜咸蛋滾肉片湯

材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R/ U2 ~) O# S
勝瓜2條,咸蛋2個,柳梅半斤,薑2片
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2 {$ F- D7 y/ T" p9 [4 r做法:
, M; W7 s( ~6 M5.39.217.771. 勝瓜刨去外皮粗根,切滾切刀塊
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2. 柳梅切片,加入糖、鹽、豆粉水抓勻,醃15分鐘5.39.217.77, b2 k# h& f( E" G6 y9 }  V3 o
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3. 燒熱水,下薑片,勝瓜煮約10分鐘
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4. 下咸蛋黃及廋肉片滾去廋肉全熟,再下蛋白之後熄火焗3鐘即可,怕唔夠咸可於試味後再下鹽
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