[中式食譜] 鮮蝦蜆肉炒蜜糖豆

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材料：6 M/ E- f5 `" j& p6 x& ]
鮮蝦.....6隻
$ [1 t# K7 l, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜆肉.....12隻
* V5 N. ^- c3 }8 ^蜜糖豆.....2碗
/ X& W6 l( _8 B+ X, w9 p0 d3 e5.39.217.77蒜頭.....2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C' E8 x; C" B# B" p& U4 A& ]
米酒.....1茶匙
  C# v3 P" \0 M- E) Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2 茶匙
3 s! l  t( M+ V7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....2茶匙0 @; G% T- L( i9 b( [6 ^
薑.....3片
. d: i" M( _# ~. d3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....1/2茶匙公仔箱論壇' |6 w# @+ l- s( H# M

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$ ^0 |4 M& Q" A& g' p3 \# a) p5.39.217.77做法：. v# c8 h& e* h+ Y1 d8 Z
1.鮮蝦去腸，洗淨，灼至半熟，瀝乾，去殼，留尾。
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; r- N: T$ {5 B: D+ F& ]tvb now,tvbnow,bttvb2.蜆肉洗淨，瀝乾。
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3.蜜糖豆去蒂及邊，洗淨，瀝乾。燒滾水，放入蜜糖豆輕灼20秒，撈起，備用。; ]3 X8 l8 {9 p3 m+ w: F
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4.蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。
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5燒熱易潔鑊，下油，炒香薑片及蒜蓉，放入蜆肉、鮮蝦及胡椒粉炒20秒，加入米酒、蜜糖豆及鹽，再炒30秒，上碟即成。