[中式食譜] 鮮蝦蜆肉炒蜜糖豆

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L0 e* K6 ^' F& S1 b2 {% @4 `3 p& l
鮮蝦.....6隻
9 v6 Z1 B$ x8 _/ ?" G( ctvb now,tvbnow,bttvb蜆肉.....12隻
% Y9 r8 C) @% H6 o2 Y2 |( F! ~/ Ntvb now,tvbnow,bttvb蜜糖豆.....2碗tvb now,tvbnow,bttvb8 t( z1 @+ I! w8 J/ `
蒜頭.....2瓣
/ m8 ^& V1 q7 ~% T1 M4 ?米酒.....1茶匙& {, V( x- p- {7 V7 o* _, E- E
鹽.....1/2 茶匙5.39.217.77; G: H3 r) x9 O# f: `. K: A, e6 s
油.....2茶匙+ ~8 L9 {$ ?# Q
薑.....3片
1 E4 X9 p7 |# |6 C& T8 t+ ]: A3 T胡椒粉.....1/2茶匙
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做法：5.39.217.77# U, q2 c5 y8 \9 W; o" R
1.鮮蝦去腸，洗淨，灼至半熟，瀝乾，去殼，留尾。
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/ D/ J. L5 H) |2.蜆肉洗淨，瀝乾。
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; N' Y! y1 x' p# v% }% w$ k3.蜜糖豆去蒂及邊，洗淨，瀝乾。燒滾水，放入蜜糖豆輕灼20秒，撈起，備用。
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4.蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。( o* N2 {2 s  R9 M( B/ B+ e

$ G( e7 f2 F$ n/ c; [* W( W, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5燒熱易潔鑊，下油，炒香薑片及蒜蓉，放入蜆肉、鮮蝦及胡椒粉炒20秒，加入米酒、蜜糖豆及鹽，再炒30秒，上碟即成。