[中式食譜] 桂香雞翼

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材料：& a  c( h  Y6 x/ d4 [! \$ ~
雞翼約20隻、薑片2塊、蔥2條、鹽(出水用)1湯匙、乾蔥(切絲)2粒、桂花糖2湯匙、鹽適量
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醃料：9 P3 r1 H7 ^, U1 d! {) u
鹽2茶匙、老抽1茶匙、豉油1湯匙、粟粉少許、麻油少許、紹興酒半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 R* P+ q8 X5 s) N. g
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做法:
3 d( a  i( |3 j3 Atvb now,tvbnow,bttvb1. 先將雞翼以薑蔥和鹽出水，以去除雪味。5.39.217.773 s9 \! ]3 v) Y

# d8 n% @' {2 ]' o  A) V公仔箱論壇2. 洗淨後抹乾水份與醃料同醃。1 A) A2 n9 V7 ^" `3 |- y( Z

  a2 Q0 U. K7 {! N; G5.39.217.773. 燒熱鑊將乾蔥爆香，把雞翼煎至金黃。
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: _$ h  W3 ^$ F  P' z: f: g公仔箱論壇4. 將剩下的醃料回鑊，加入桂花糖和鹽調味，煮至收汁即可。