[中式食譜] 桂香雞翼

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材料：
: G3 j1 D" \, T3 k公仔箱論壇雞翼約20隻、薑片2塊、蔥2條、鹽(出水用)1湯匙、乾蔥(切絲)2粒、桂花糖2湯匙、鹽適量  b, a+ e7 ^; n/ z
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醃料：公仔箱論壇0 W) g. d  P0 V4 f3 z
鹽2茶匙、老抽1茶匙、豉油1湯匙、粟粉少許、麻油少許、紹興酒半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  Q0 G' H0 F) U/ a$ o" N" K
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做法:
( v0 i1 Z0 |* O$ g* P5 M公仔箱論壇1. 先將雞翼以薑蔥和鹽出水，以去除雪味。
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2. 洗淨後抹乾水份與醃料同醃。
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3. 燒熱鑊將乾蔥爆香，把雞翼煎至金黃。
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4. 將剩下的醃料回鑊，加入桂花糖和鹽調味，煮至收汁即可。