[中式食譜] 桂香雞翼

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雞翼約20隻、薑片2塊、蔥2條、鹽(出水用)1湯匙、乾蔥(切絲)2粒、桂花糖2湯匙、鹽適量
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, G  Q: c  U  z5 Qtvb now,tvbnow,bttvb醃料：
) A/ B  i/ D8 ^6 U' ~5 x# |; }tvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙、老抽1茶匙、豉油1湯匙、粟粉少許、麻油少許、紹興酒半湯匙
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做法:公仔箱論壇) V, k3 p! }& T9 P* h6 A4 l2 e6 s4 n
1. 先將雞翼以薑蔥和鹽出水，以去除雪味。
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: n8 t' q1 Q  D; O6 A公仔箱論壇2. 洗淨後抹乾水份與醃料同醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [) x/ |# M! A: p) X& o" ^

& \' j5 n& G9 V; a! |tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鑊將乾蔥爆香，把雞翼煎至金黃。3 ]0 ?7 K9 H4 a4 V+ G, W9 {! f

" [/ L: a' Z8 Z4 U" z$ H6 ]4. 將剩下的醃料回鑊，加入桂花糖和鹽調味，煮至收汁即可。