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材料：- F$ o" H( ^3 _
雞柳300克(或雞腿肉1件)、磨菇100克、青椒(小型)1個、洋?1/4個、蛋?1個、檸檬汁1茶匙2 ^* S, J9 u) Y0 ]% q$ |. S$ u% }" {; p
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白汁材料： h" K, c& J2 E
牛油50克、麵粉1湯匙、雞湯250毫升、牛奶(或稀忌廉)150毫升
) G" F) v. a0 L& u& i2 d% z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C8 D# w. J4 m0 x5 J
5.39.217.773 M- J* g- Q" v0 r' L$ {
調味：
. U; {8 ^" g0 `6 b紅椒粉、鹽適量、酒1湯匙
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5 H; c$ |! O4 i, q, t7 ?伴菜：
- p: k9 Q# D, i! H公仔箱論壇西蘭花100克tvb now,tvbnow,bttvb: [1 x" U6 ~. g8 I* m
' H3 v/ a2 n4 o; \& W; A7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c2 u* `6 j' Z
做法:tvb now,tvbnow,bttvb( ?" F r4 a) N) P
1. 將所有蔬菜洗淨。磨菇切片，青椒去籽切粒，甘筍切粒，洋?切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u2 Z3 }" y& Q! q& S2 k+ u: v
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2. 雞肉洗淨，吸乾水分後切成小片(若用雞腿將皮棄去)；西蘭花放入滾水中灼熟待用。公仔箱論壇4 S5 G$ s$ c# `* c+ Q
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3. 煮溶牛油，先炒洋?，放入雞肉片炒至八成熟，再放入其餘的蔬菜材料粒炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb- x8 q- m' k# Y. E n( C9 N
# z" m( N: M4 ~! D: i, v* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 灑入麵粉炒勻，分3次加入雞湯，一邊加熱一邊攪拌至醬汁呈幼滑狀，加入牛奶拌勻，取出1湯匙汁料與蛋?拌勻後再混入，加檸檬汁再慢火煮3分鐘。
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8 r" b: M+ t3 e/ M& _+ F5. 最後加入酒及適量調味，與伴菜及米飯一同上碟。
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發表於 2015-7-10 06:05 AM
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