[中式食譜] 白汁雞皇飯

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D7 @6 S/ e2 f" f* Z
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `: c0 {0 |5 o4 e3 ~# C
雞柳300克(或雞腿肉1件)、磨菇100克、青椒(小型)1個、洋?1/4個、蛋?1個、檸檬汁1茶匙- a4 v- a' H9 ~9 g; k5 Q6 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f0 n; q( o2 _: e

; |: B& m& G- h5.39.217.77白汁材料：
1 o; p. Q. z( V* a6 |: z) j公仔箱論壇牛油50克、麵粉1湯匙、雞湯250毫升、牛奶(或稀忌廉)150毫升公仔箱論壇2 A  i  s: m" d. e- |* @

9 e: I# f# E) [* A; ^4 ltvb now,tvbnow,bttvb
+ p0 m, w+ Q' y+ w) a調味：
& ~: B/ _& n, b* \6 ~  u$ |tvb now,tvbnow,bttvb紅椒粉、鹽適量、酒1湯匙; H& t3 i5 L: B4 J8 s

' E* L* N* K" M
+ A( p: H) f' h' P( L* J8 j+ k# g7 c伴菜：
) _6 Y% T# Q; W0 m& {! C! ?5 [西蘭花100克
9 }/ T( d# [9 ^6 [: I: j$ _
- Y; f9 I8 B5 a3 p5.39.217.77  Q& D; u1 s! t' t4 l& p+ c# z
做法:* G- d% n) k- }
1. 將所有蔬菜洗淨。磨菇切片，青椒去籽切粒，甘筍切粒，洋?切碎。5.39.217.77& R9 D, }. n. T. T0 y8 T! i

; P6 O) y/ {* c9 |# J% ^- i5.39.217.772. 雞肉洗淨，吸乾水分後切成小片(若用雞腿將皮棄去)；西蘭花放入滾水中灼熟待用。
% {4 U) q/ T' @: f! U7 t+ [! @" v公仔箱論壇
, P0 c& S$ Q. [/ N  }5.39.217.773. 煮溶牛油，先炒洋?，放入雞肉片炒至八成熟，再放入其餘的蔬菜材料粒炒勻。5.39.217.771 ?5 V" x) z) `# Q( p
; n) G3 s& y8 j7 }' u
4. 灑入麵粉炒勻，分3次加入雞湯，一邊加熱一邊攪拌至醬汁呈幼滑狀，加入牛奶拌勻，取出1湯匙汁料與蛋?拌勻後再混入，加檸檬汁再慢火煮3分鐘。
8 l+ K% N3 c4 w5 v- M! [tvb now,tvbnow,bttvb
$ {* f2 l* ?. M" b2 `0 k2 ytvb now,tvbnow,bttvb5. 最後加入酒及適量調味，與伴菜及米飯一同上碟。
6 v- s4 |& }. K' \- Xtvb now,tvbnow,bttvb