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材料：公仔箱論壇# K9 I" r. [9 h
雞柳300克(或雞腿肉1件)、磨菇100克、青椒(小型)1個、洋?1/4個、蛋?1個、檸檬汁1茶匙
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5.39.217.776 U/ C! \3 f3 l& `% I
白汁材料：
" r+ Z! @: G9 z/ J; ?+ e' `牛油50克、麵粉1湯匙、雞湯250毫升、牛奶(或稀忌廉)150毫升
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb( h8 I7 z2 i9 D; T9 ^! h
紅椒粉、鹽適量、酒1湯匙
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伴菜：
% v. S2 o9 {$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花100克公仔箱論壇7 ?% Z% I' s; r5 p
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& n; c" C/ M4 }9 Z! ?* A公仔箱論壇做法:
: `; u& g& P. e; w( d1. 將所有蔬菜洗淨。磨菇切片，青椒去籽切粒，甘筍切粒，洋?切碎。0 a7 S3 {0 h$ n( |; ?/ r8 W
1 _! K S, g* u9 u$ u1 n: u2. 雞肉洗淨，吸乾水分後切成小片(若用雞腿將皮棄去)；西蘭花放入滾水中灼熟待用。
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3. 煮溶牛油，先炒洋?，放入雞肉片炒至八成熟，再放入其餘的蔬菜材料粒炒勻。
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, _% V$ a8 }, D/ C4. 灑入麵粉炒勻，分3次加入雞湯，一邊加熱一邊攪拌至醬汁呈幼滑狀，加入牛奶拌勻，取出1湯匙汁料與蛋?拌勻後再混入，加檸檬汁再慢火煮3分鐘。
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6 N4 o. E$ I7 j4 F8 Jtvb now,tvbnow,bttvb5. 最後加入酒及適量調味，與伴菜及米飯一同上碟。
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發表於 2015-7-10 06:05 AM
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