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材料：4 m- u# C1 B( d8 \2 N" U" M
雞柳300克(或雞腿肉1件)、磨菇100克、青椒(小型)1個、洋?1/4個、蛋?1個、檸檬汁1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j$ B% p. w: u3 |$ o9 x ? {
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白汁材料：公仔箱論壇9 r! l2 G/ k0 N9 L& @
牛油50克、麵粉1湯匙、雞湯250毫升、牛奶(或稀忌廉)150毫升
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調味：5.39.217.77# f+ {) j1 b( @# e; u/ T9 L
紅椒粉、鹽適量、酒1湯匙: e5 G, h7 C0 p6 Z( X3 b7 O5 Q
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伴菜：
. e N7 U4 S; }+ T/ r! q, A M西蘭花100克
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\. {; k. f5 q# Z% C) b5.39.217.77做法:
5 `) Z* @& k) `4 }4 c; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將所有蔬菜洗淨。磨菇切片，青椒去籽切粒，甘筍切粒，洋?切碎。tvb now,tvbnow,bttvb9 f( ?& c9 J* s6 r8 D
. l) @4 Q! p$ C9 y/ t2. 雞肉洗淨，吸乾水分後切成小片(若用雞腿將皮棄去)；西蘭花放入滾水中灼熟待用。
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& w$ Y# o, A. f: T- y: e公仔箱論壇3. 煮溶牛油，先炒洋?，放入雞肉片炒至八成熟，再放入其餘的蔬菜材料粒炒勻。
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9 K, C z" P- r. Q8 v x b4. 灑入麵粉炒勻，分3次加入雞湯，一邊加熱一邊攪拌至醬汁呈幼滑狀，加入牛奶拌勻，取出1湯匙汁料與蛋?拌勻後再混入，加檸檬汁再慢火煮3分鐘。
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2 d9 K. @4 H) E1 Q6 l' l5.39.217.775. 最後加入酒及適量調味，與伴菜及米飯一同上碟。
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發表於 2015-7-10 06:05 AM
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