[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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9 u7 k& R/ ?. e6 h2 y4 D( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
9 a1 c0 @2 J8 i0 Ptvb now,tvbnow,bttvb中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
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調味:     5.39.217.77! k2 e# ~+ P7 |" U/ t
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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) N; I/ P9 N9 a: A5.39.217.77做法:     tvb now,tvbnow,bttvb. y9 b; D' C& @7 L
1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。
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' _" `0 a; G/ U  z) h1 y* C$ g0 }5.39.217.772.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
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3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。4 r0 o* ?( K2 a
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4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
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