[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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材料:     ' J- S# n( ~6 T" G5 d
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）9 o) v4 K' z/ q
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調味:     公仔箱論壇' u0 H. e7 p2 I* f; B& l7 H
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \% T0 y7 b0 {3 a$ o* ^
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做法:     
1 m, k; C) U/ ^tvb now,tvbnow,bttvb1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。
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  p: t5 E; E% s0 E: n2 [公仔箱論壇2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e; D% O5 L% \
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3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。
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7 w& c- K* Y& |公仔箱論壇4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
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