[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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材料:     
5 V5 Q; R! [, K2 z. O- e( \0 T1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）3 C; f7 X! f! Y% ^) l- j% B% ?

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調味:     5.39.217.772 C# d6 a! ~9 w5 _  z, B$ }4 v
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X) x8 ]/ d. U  |8 @
1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z2 h  P+ w' W) O
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2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
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3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。* Y5 G$ U6 ?; h+ M
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4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。: y- g3 J! n6 A/ j" n, D