[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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. Q# D, F* j6 L: p/ j9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
7 {# K0 `* {1 k, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
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) g6 ]% O* }0 P1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: F" t8 E% N- h調味:     
2 z! o; ]& E( D) s& Y: b公仔箱論壇鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
3 S: N1 j6 ^- K+ Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. w, z# O* b2 D( f% C
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做法:     2 `0 ?- m0 O+ ]% {3 K* X% F
1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇) T' h& H9 \$ k4 h
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2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。公仔箱論壇- v3 y) w6 [3 {5 J8 X: U  m

4 C% p! Y3 w% @( j1 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。+ ~6 u( W2 i/ d% M$ x* [

# H( R9 d- `! U. ?+ x# w5.39.217.774.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
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