[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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! Z' B1 Q2 z  G* {- _材料:     公仔箱論壇' X% q+ ?. h3 p5 p  k5 J( S
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
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調味:     $ x' T" V  E3 j2 Y
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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! l" D: W- X) [  P7 ]; `公仔箱論壇做法:     
, L5 E4 {8 H1 e3 T/ r* X5 @公仔箱論壇1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。5.39.217.779 d8 @4 T% i8 z. e% U4 w0 R; D0 ^

1 p. ~' A0 f% ~: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
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3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。
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4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
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