[甜品] 茉莉香片曲奇

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材料：
9 ?$ j0 Q4 f6 K9 |7 e2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個. H7 L6 J/ v4 n6 H
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) k( s' Z: |* D" Z# K% P/ L須備焗爐紙適量公仔箱論壇% w  v1 G" _  |# u  b

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) \' u" u# S" B( l9 S  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:' a; J% n; {5 g* T# F! K
1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。公仔箱論壇! t) a1 z  _( Q5 K9 t. o9 A0 w( l- v

! |8 W4 s) q! Y+ X0 s2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。tvb now,tvbnow,bttvb! O3 u! S  a+ r; M! m2 H# n5 n5 U

' a6 L6 F$ T" P3 ~: w2 V' u3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。
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: e+ _/ L# W+ D' J% S1 l# \0 t- h4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。& _  w. j( _$ O: Y7 \

- f; u" T1 G1 w' Q5 m' G, r5.39.217.775.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。  p# G6 \6 r. D; c& n9 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k+ }8 o+ M/ x9 h; H5 O* L0 s
6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。
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( v: Y- S# @1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。
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5 J; n8 C2 U/ A8 X) g$ u/ E; Y% S# X5.39.217.778.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。