* A& @; I4 t; A# V" `tvb now,tvbnow,bttvb材料：8 Q" v8 m5 G4 w! m ?+ g x. s8 ~
鵝肝1件(約100克)、日本洋蔥1個、日式烤肉汁5大匙、清酒2大匙、胡椒及鹽少許、熱的日本米飯兩碗
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做法:
2 n7 Y5 O, W; H- k' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鵝肝兩面灑上少許鹽及胡椒，切成兩件，置雪櫃備用。
2 {4 J! Z6 y+ Q. M9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: D1 W8 s9 h5 z
2. 日本洋蔥切粗絲。
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2 R7 P/ Y& q) y8 B8 |tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鍋，下少許油，待油十分熱時下鵝肝，調回中火每面快煎三十秒至略為焦香，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y4 s, P* l$ e3 X* Y2 Z/ ^
5 O2 e) {$ m* k- B3 T. R% n8 n; ^公仔箱論壇4.原鍋不用洗，炒香洋蔥絲，下清酒及烤肉汁，拌炒至洋蔥變軟。下少許胡椒，試味，若不夠鹹可加少許鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T/ c5 Y# L2 J' t# x$ i. U- h
- R) q6 D0 j; F% G2 O5.熱飯上放洋蔥及醬汁，再放上鵝肝，立即享用。tvb now,tvbnow,bttvb; _, |( ?" w- r$ {) Q0 B
) Z6 n3 s5 w" b5 Z$ u公仔箱論壇公仔箱論壇; B* O% _+ c) w7 ]
Tips
( U# v8 K( A0 `# z2 k鵝肝要煎得漂亮不容易，初學者可在鵝肝上撒上少許麵粉才煎，會比較易掌握。日式烤肉汁品牌繁多，挑一款自己喜愛的就好；只是口味多偏甜，煮時可試味再調校。日本洋蔥肉厚味甜，適宜做成丼(蓋飯)享用。
4 x; V/ y# p' o" U& q; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝高脂，偶一嘗之，分量得宜，稱心滿意。+ F- o: `; E7 H* S6 ?! o
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發表於 2015-7-9 06:33 AM
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