. m' c. C% w2 w, c0 H1 O( E
材料：(2人分量)
8 f$ u" v# w V- x+ e+ m& n, {& s公仔箱論壇米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克公仔箱論壇" X' N; l$ X3 l2 {; m$ e
; J6 U! g \. T& p5 B" b/ K( w6 R4 D公仔箱論壇: F& }& R! H& B
蝦調味：; k5 \5 Q$ \, O" w" |2 `
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙
% E) }, m7 Z0 o
2 e6 ]$ `/ J6 s0 F: i7 itvb now,tvbnow,bttvb
# x/ i! @; ^5 V- Ntvb now,tvbnow,bttvb米粉調味料：
7 E, ?9 e( B7 M4 J' z- [tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙$ U. p' N W6 Q2 w( g# L; n
公仔箱論壇* a1 t4 s. |4 S+ w
$ j/ a1 G* N, G- z5.39.217.77做法:
# N6 W( T- q& A1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。
. _0 o, h4 e3 V9 V" [3 h公仔箱論壇: _ r: {+ ]2 ?* n
2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。* Q% c0 Q2 m, h8 h5 O
8 G ~' ]1 F1 H" _* z1 dtvb now,tvbnow,bttvb3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。
1 _3 k( `; t: u5 g5.39.217.77
( M5 f, J6 ?" L+ D3 T7 U" Y公仔箱論壇4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。
/ R. A2 U. K6 F/ M E7 ?. z- l# v' [
% L8 X* [- V- e# |$ I0 T) J5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。公仔箱論壇$ c9 A+ W: D7 q' A; m* }8 B
! k% f* q0 `- h/ ]7 `# ?0 R# |1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。公仔箱論壇$ H# O3 f6 e4 ~5 h+ M% _: @+ G
# L# j8 l2 c; q/ l! M5 ptvb now,tvbnow,bttvb7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。
" n/ p" ], `5 T0 V5 i% ^+ D' c公仔箱論壇
- K( t4 e! g0 S0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。/ K. R" v7 `5 \4 m H, }, |
5.39.217.777 G) U8 s1 O* F, F
|
發表於 2015-7-9 06:31 AM
| 