/ G$ a6 n9 s. @% e& O5.39.217.77材料：(2人分量)- [, F5 @+ \1 a3 n
米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克
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( J/ L+ m/ G6 |8 B0 p* q* j蝦調味：; b1 v0 P; i9 Q! C* E
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙
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米粉調味料：公仔箱論壇2 d' ?$ \9 M4 E7 c) ] f3 h! a
鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙
9 Z0 s* p' @5 F8 w9 b- p5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E" j& i2 J2 u" S r
# \, h2 f2 [- i0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
! ^' }' g' t0 X# b- @5 B5.39.217.771.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。
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9 m+ @7 {6 r# U* \, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。0 B1 p/ J$ U' w6 @
) }9 y* _) [6 T8 Z5.39.217.773.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。5.39.217.77# @+ }' Q' `6 ]. I+ l7 T6 n
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4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。tvb now,tvbnow,bttvb& O, ~4 ~( u" E% k
7 M4 r$ |5 a4 V' g3 v' u+ x) g5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。5.39.217.77$ V2 J# k# {& k$ S
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6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。
0 @0 n+ e4 }# m* o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c1 @% d% l/ o4 h7 V, v
7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb( m- w* S6 t- d4 B# V N+ O& {9 }/ D
7 U F% D7 L0 ^3 O6 r9 s. y5 `tvb now,tvbnow,bttvb1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。5 j5 B" T1 |+ P
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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