$ ~+ x0 j6 f4 F! `: }材料：(2人分量)
3 o3 j; n7 A; `6 Y" A9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克! t0 z! e: ]1 V: m3 {" B, K
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V9 y( h b5 _) i; _& J( d) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦調味：
3 Q+ j4 y- h% P) Q3 O鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙5.39.217.77; H& _. G4 a* ]3 r4 X
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米粉調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i4 o7 j ~3 B! H6 x8 l# }
鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙
% W' C, ]. B# n" P8 V9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, C) X. Z) i; y& O# J/ g5.39.217.77公仔箱論壇- R, h; g; T" e) O0 N8 B" w
做法:
+ V. B3 H- @! @tvb now,tvbnow,bttvb1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。
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2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。5.39.217.77' a0 x+ o! p5 }. Y
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3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。5.39.217.77$ a' ^1 t( @# O' n }
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4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。5.39.217.77" u8 e! B% E% q4 p! q# O
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5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。tvb now,tvbnow,bttvb3 z8 N/ m2 ]' a7 D( x9 V4 r
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6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。
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8 ], G" X0 C: {7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ p( {: @0 G% l
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1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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