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自選鮮魚1條、大蒜5粒、紅辣椒2根、芫荽適量5.39.217.777 v$ r% A# G8 [0 p
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調味料：5.39.217.77" w) M3 @/ k9 o0 u+ R
魚露1湯匙、糖1湯匙、青檸汁4湯匙5.39.217.778 P0 h% I* c; c& x o" |/ q( \& O
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( C6 }8 Q8 T1 n" i% A% v% u7 m u做法：) ]: n. j- d' W' y
1.鮮魚洗淨刮掉魚鱗，魚肚、魚鰓處抹少許酒、鹽去腥。公仔箱論壇# i, ^4 I" l8 V% f" s
0 G8 ?' R# L7 w2 l/ {8 n3 T5.39.217.772.大蒜、紅辣椒切碎，與調味料及冷開水3大匙混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x z8 p( ^% u! I
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3.用紙巾將魚擦乾，大火蒸9至10分鐘，倒走蒸魚水。
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4.最後淋上做法(2)的調味料，撒下芫荽即成。6 }, d- p+ ?, ]0 i9 [$ g: p3 _/ t
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大蒜性味辛、溫，極強抗菌作用，可改善手腳冰冷；紅辣椒帶辛香味，有效去除菜餚腥味。吃紅辣椒後流汗，能加速新陳代謝，更具禦寒、增強食慾及殺菌功效。5.39.217.778 @; F, }* Z! ]
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發表於 2015-7-9 06:30 AM
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