[甜品] 【自家製】紅酒朱古力蛋糕

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材料
* Y* g4 I6 u  r紅酒.....70毫升      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q7 N' a# e$ O# j
牛油.....50 克        tvb now,tvbnow,bttvb5 J% F# m& F4 {9 r
麵粉.....120克          公仔箱論壇7 a1 o. s9 S0 a8 z, B
雞蛋.....3隻         
) [  j, _8 s$ {! p2 J公仔箱論壇黑朱古力.....50克         
: k# P& m% f9 f1 h/ y( v$ ~朱古力粉.....20克        : N$ @* J+ @, d) W8 \' y% D2 y
咖啡糖.....60克    ( y$ L$ R. j" \5 Z* l- _( H. h
發粉.....16克5.39.217.776 {6 N7 ]7 v* l6 S& x

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用具:
/ G2 @, f; D# G2 `+ q22厘米圓焗盤.....1個公仔箱論壇# q% ~3 S' b) m, o( N  d  n

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做法
1 d' }' ]8 a: |& V. L( m0 R; c5.39.217.771) 把蛋白及蛋黃分開後，預熱焗爐至180度，預熱其間可放入牛油於焗爐內直至溶掉 (大約3分鐘) 取出
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3 \9 v/ f- Y6 d. r( F" w) I" Q2) 把黑朱古力切碎備用，置蛋白於大盤中用攪拌器發至企身
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1 P6 i+ n; c: }# P6 V5.39.217.773) 加入咖啡糖攪拌後、依次序雞蛋、牛油及紅酒入大盤中攪拌，最後加入發粉、麵粉及黑朱古力碎攪拌
. [  T2 n% }9 m2 H  I: J+ z5 _6 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A& C5 M, u* n' T8 Y/ m3 j; q; n
4) 焗盤塗上牛油，再洒上麵粉，然後把多餘的麵粉倒出，方便蛋糕脫模' K7 k/ K" w5 t# W, a; t3 K! L$ E
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5) 倒入蛋糕糊入模內，放入焗爐焗25至30分鐘，待冷後洒上糖霜即成！ 酒香撲鼻吧！* P9 w) x5 c, S) U