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" K! U/ i0 H, L' W5.39.217.77是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。
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- r" Q' w+ B6 }* x8 s5 M+ k8 ^' X9 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料: (2人份量)
% P V! _9 a7 u/ i! V( ~# k2 S7 {5.39.217.77節瓜.....2個 (約1斤)
2 N. I' b4 d I$ [# r淡菜.....1両
% t4 B7 z$ }% x2 f( r: T5 U4 f瘦肉.....4両公仔箱論壇2 ^! l5 U$ ?) z) ]9 i
薑片.....3片
, e% R: C- g: x# D公仔箱論壇咸蛋.....1隻
# K" C8 b, d$ [8 W* i0 F- ?5.39.217.77水.....700毫升
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8 d7 A: k6 |1 {8 \tvb now,tvbnow,bttvb調味料:tvb now,tvbnow,bttvb- j$ ~+ I, a% I* C4 m, {; m( r
生抽.....半茶匙5.39.217.77' N( f# F! R8 }1 Q: X
糖.....1/4茶匙
5 A4 m7 I2 K6 V1 j% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....少許公仔箱論壇7 T- z6 H! e# }
生粉.....半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 y2 W7 O3 I( L% h( m6 g6 I q5 T
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做法:
5 W* i) U& W8 T* N" p$ h! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。
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) I2 D) F9 z+ z' `0 B+ d9 `5.39.217.772. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。5.39.217.77 _0 k) N/ X: T: @- {) v
5 g/ e& q9 o# t# v3 B3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
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4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。tvb now,tvbnow,bttvb. i! n/ n: h L3 d" P w# _
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/ F1 z6 i3 D8 G5 f: f**小小貼士**
' e8 k4 B6 |; m- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p+ T1 c! C3 w- M* w
- p, ]) o$ m3 n. n* E* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。6 ?! g9 c! L* ^6 q6 N3 d, k8 A3 U
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) Q" \% X4 c# k+ c* w8 o( L ?" k[功效]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V, V( |' X- u6 ]/ t' I" w
- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。5.39.217.77- i0 @& e3 _* ?# {% T! |
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-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。; n7 R5 a4 P, \2 u! E/ U1 T- B2 X% N
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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