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1 W3 ?, A+ w6 q# L! D公仔箱論壇是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。
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材料: (2人份量)
/ q2 j1 R; o4 e6 `- L: l8 P節瓜.....2個 (約1斤)
2 e, s$ u! J" X: Y+ M1 y淡菜.....1両
: r7 C5 r, [5 ^. y$ Utvb now,tvbnow,bttvb瘦肉.....4両7 n* D2 ?1 Z A; K: @; e, w
薑片.....3片
9 n+ F* x. O4 G8 ~1 y2 P( z公仔箱論壇咸蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb9 p8 w' A5 d' ?5 o4 ~
水.....700毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t+ y2 z+ p1 E
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調味料:5.39.217.77/ `. \% L0 L5 T) Q
生抽.....半茶匙' d2 h' @) m& L2 T5 Z0 N
糖.....1/4茶匙
$ J& V& I4 {- [4 c. G$ D4 `麻油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K# j2 [4 H* c: f. D% ]/ B
生粉.....半茶匙
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7 s* A, y% c" O# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 x N# f( c5 Z) W+ h公仔箱論壇1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z6 f1 H+ z/ [# W/ l
7 B8 |$ o- o( b* R6 [1 y) a+ m# K2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。
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" Q% b' n; k* e9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
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( z2 m# i L6 z4 @: ]3 M公仔箱論壇4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。公仔箱論壇1 s# L5 o1 A8 I% P
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9 {6 [7 W; H3 F8 K$ L**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb3 [) W Y, H# i- S
- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。
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- K! F* L. z7 ]" L: n- {+ P5.39.217.77- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。
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[功效]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e8 x W8 ^( t
- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~: N& |1 c" Z1 U" \# E
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-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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