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6 N! {4 Z3 a7 z0 |7 C# s是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。
( M/ I/ m& u( R2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: L) e4 O# [1 m, ~3 `材料: (2人份量)
5 V2 m+ ?, t" o節瓜.....2個 (約1斤)
# a" l) @2 t! ?8 X淡菜.....1両
" T( z$ i) F5 C( D# n I$ B公仔箱論壇瘦肉.....4両5.39.217.774 s2 U- y' ?* v# j' b% S/ p" b; x
薑片.....3片
. C! J: u; e& Q- l8 E5.39.217.77咸蛋.....1隻
* X: X, Z. E0 S, p& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....700毫升公仔箱論壇9 T3 B. ~7 ?* } f# t
/ ]# k- U @3 Q4 m: m& `. utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 L/ i* z* O3 k% B" s. Y: H5 \ Q
) L$ L3 Y3 s$ v$ j* ?9 ~* L! I; X+ _# F- T/ _ F9 C6 Z# h7 N
調味料:
) H! F f4 L3 G$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....半茶匙" }8 q) z' G0 W& j4 H- V
糖.....1/4茶匙
% K' ^! B0 y3 Z1 [8 q5.39.217.77麻油.....少許
- s! ]1 A; `; U% a! r, o# o2 _公仔箱論壇生粉.....半茶匙2 L- n s' D1 W: ?
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7 q- B# O$ U4 A% L/ a1 u做法:
' Y1 S% S' M& G, P- G5 U. F! w, e公仔箱論壇1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% G' r B9 g; A; w, ]9 V+ T+ B
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2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。
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3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
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0 ] \9 i3 a& \/ C( f公仔箱論壇4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。
1 k* O1 q9 S7 x. A' z# U7 x公仔箱論壇/ b5 Y7 U+ G1 U# o) e
' g# o: d9 t5 d0 \/ atvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**
1 N6 y5 W; d- s; J. ~tvb now,tvbnow,bttvb- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。
5 k9 U9 N7 Q/ K' v; y* u4 r& s5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w: Q/ G1 K+ @0 u1 y% J9 q* j
- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。公仔箱論壇: o/ f9 E* W8 I+ N3 G1 ]6 \! c! u
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[功效]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t( U+ v4 V/ M8 f/ z
- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。2 o+ E9 o4 `. F7 S& q' b' T' T
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-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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