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+ J4 Z' m& Q. N是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。
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' m# C8 D4 K) R D6 y9 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料: (2人份量)
; |2 _4 |7 ?' i% W% t4 h公仔箱論壇節瓜.....2個 (約1斤)tvb now,tvbnow,bttvb+ M0 S k0 o( K5 P# S
淡菜.....1両, O& p/ y7 t: d: w& m( e6 o
瘦肉.....4両
& f* y2 r( }6 ~& z+ y5.39.217.77薑片.....3片
# A- q1 v4 Q i1 Qtvb now,tvbnow,bttvb咸蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb8 Z. c* R& m# [
水.....700毫升
7 W( p4 c! ~9 S- y% e7 atvb now,tvbnow,bttvb
7 n/ a+ Q% T( [( O: X) a* c& n/ Ztvb now,tvbnow,bttvb
2 K& o1 N) G2 W O7 y' X" c5.39.217.77
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. J' z( Y8 M6 G5 ]% x- B8 L$ Etvb now,tvbnow,bttvb調味料:5.39.217.773 }! \3 ]) R. a! ^$ y( k
生抽.....半茶匙
_6 Q) a) Y/ g1 P' X E7 Y! s! y公仔箱論壇糖.....1/4茶匙
7 h6 A- L: {' q: X1 ^* B ^7 C( x公仔箱論壇麻油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H/ w8 a+ s& r, { j
生粉.....半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% L" \- \% F8 T* q- x" h; Q8 @
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+ J# g" k& z/ e' m公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i9 D8 M, G+ I& _: h; A8 w
1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 `. J4 ^+ q/ s9 h5 j/ m
* e( j9 ~. d9 B( z5 Q' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 b$ O4 L' q$ M- a# f! T# ~( O, v
( h2 w `0 E. m6 w" R9 }公仔箱論壇3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
+ u; M/ D' p2 c; G; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 W6 z& E% `/ O( X) V
4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。3 Z6 |. L4 Y; Q$ i' d$ y1 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E; _& h! ]3 `3 c
! ~; t) U' |0 T* |2 n5 x**小小貼士**
( X$ t& O n2 }1 g4 w& m1 O5.39.217.77- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。
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- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb9 K( P+ p$ K: i9 }* s% p
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[功效]
& T n: F, S" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。 [5 Q/ l$ Y- E# {
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-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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