5 r% a; z3 N# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) G4 g0 ]( Q# q, q/ B$ S7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。& D8 h1 [7 W9 m( U2 v$ Y& {
1 L6 P% @$ Y: X材料: (2人份量)
. z; M/ H- `; I& F# y, [' V' I! \0 U6 p節瓜.....2個 (約1斤)
* ]# O1 O8 w1 T0 L, L淡菜.....1両
) T9 X" T9 I/ o% W' w瘦肉.....4両
* {' M+ o* c/ l: M, p公仔箱論壇薑片.....3片
/ [& n2 a' F7 j; x ]# N咸蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb5 r* c! V" n. r+ t0 G' C
水.....700毫升
. Y1 H: i( Y" _: g! s7 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! [! h- r% t$ X( ~
! h% z/ l6 J) A4 etvb now,tvbnow,bttvb
9 d# V5 u$ W/ q1 t/ s0 [' ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ z2 L; i/ e3 E6 @
調味料:
2 R' H1 m3 a6 d0 y% D) n( i' Ctvb now,tvbnow,bttvb生抽.....半茶匙
/ U: ~1 j3 M% J l糖.....1/4茶匙: s1 i; q! v& h; O) t$ _
麻油.....少許5.39.217.77; F% x. D: e' F9 I- y- ?4 U
生粉.....半茶匙公仔箱論壇8 P! v1 }9 J2 E# r
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做法:5 q% S* n4 [$ h2 Y5 \! n) b
1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。1 ^2 Q) |8 {$ ~4 ^2 h
- I8 D& O: k! |: X5.39.217.772. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o4 n6 t' g s) \1 P
% v, }3 y5 I" y% j+ m5 O9 t公仔箱論壇3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
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4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。9 n2 x1 c2 Q }8 i" X8 `
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**小小貼士**公仔箱論壇4 \3 I8 R$ s! p( C" G
- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb" @; R- b+ X0 R% M8 M. C
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- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。
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[功效]
' I0 H0 k3 I9 `- p' d- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。5.39.217.770 A" u4 N, w& V) b! [& v0 K. U
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-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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