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/ A% o1 B1 |, y: Ntvb now,tvbnow,bttvb是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。
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材料: (2人份量)
. v" `- G1 i3 `* ]公仔箱論壇節瓜.....2個 (約1斤)
) j0 O3 B5 }0 V U4 y3 I公仔箱論壇淡菜.....1両公仔箱論壇8 Z1 N" r5 @# l ~+ i7 K; F. p) e
瘦肉.....4両
! z/ ~$ `+ _7 _; `" x5 L0 ?7 h公仔箱論壇薑片.....3片tvb now,tvbnow,bttvb: H5 x9 O8 G; m( ]$ K; p
咸蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b0 T% O! d& ~
水.....700毫升tvb now,tvbnow,bttvb% m3 z/ ^# z- Q, \
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8 c. j2 y! j* w. \tvb now,tvbnow,bttvb調味料:
5 C8 V/ C$ [$ k生抽.....半茶匙
! D2 K, }4 P; P9 m$ ?公仔箱論壇糖.....1/4茶匙
: j8 ~6 m* c7 y" Q s公仔箱論壇麻油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb6 u; X/ _3 ]. w; t4 Z3 N* o
生粉.....半茶匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 m4 c1 Z- }) o6 r: z5 c4 q
1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。
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2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。公仔箱論壇2 ^* ~, H& n* i; d
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3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
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' R& E2 m8 A w: R$ E: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。公仔箱論壇 \2 n$ O+ k3 I* Q" }1 w l
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2 z9 L/ Z4 R- }- K# {2 G' M" R**小小貼士**
4 x9 W: V/ p( r. g4 p% q公仔箱論壇- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。
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- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。公仔箱論壇+ m; y# Q, i O, e
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' Q \3 \+ }6 k! t! V) \2 N公仔箱論壇[功效]
0 c8 q3 ]! V8 l1 U* j: T/ {' X5.39.217.77- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。2 W! s$ A* G- p! b8 e
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-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
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0 @% S5 G2 G( C1 Y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {# Y! E! v, e6 _5 E
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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