) a$ R z) i8 `) N# F8 g2 h9 K! I7 C& B V+ |4 A* p1 }' `
是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。
3 P; h- |# E! N: `$ z" g
* R6 D8 O% D7 Y( F2 K6 {, E5.39.217.77材料: (2人份量)" J8 y3 { u/ h1 n3 A' {' q1 l. S2 [
節瓜.....2個 (約1斤)
8 |4 y3 E3 U% ?; S* ?( v1 e公仔箱論壇淡菜.....1両
9 j6 R0 u# R/ H+ S; r. V9 G; otvb now,tvbnow,bttvb瘦肉.....4両
% O& ?: Q9 I. w8 z薑片.....3片
, f! J6 S9 d6 ]公仔箱論壇咸蛋.....1隻
$ k+ M5 I/ H* p9 T# Q% itvb now,tvbnow,bttvb水.....700毫升9 m: I5 c& g& D% f) K& X: Y. Y" W
tvb now,tvbnow,bttvb& L, J0 n$ p0 p3 M7 R! j! v5 q
; B+ C+ E8 D/ |. ~" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; z$ J( E7 o9 t9 Y3 R+ b- |) a# B* X3 M# C5 w
調味料:
# [$ V5 [2 @' E& U公仔箱論壇生抽.....半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% G& n& e- y7 J& H6 S# x& v
糖.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c! |& k/ g# Y" Q/ ^+ U3 Q" c5 B9 a
麻油.....少許* n( \! |6 Q# Z: k9 |1 @# n
生粉.....半茶匙
3 b# J% n: d9 Y+ q# h; s8 u+ T9 t公仔箱論壇
1 [( V6 R& ]. Y5 Z公仔箱論壇5.39.217.77( {/ d* \1 h/ @( u' Y
做法:
! `7 f+ d4 C0 I( w5 q }/ Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。: u& a. n ]( l- d; Z2 S
! r6 w# Y) i" Z3 I公仔箱論壇2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t6 |0 m. Z1 x6 J
: n0 n! y) l& N$ K, _公仔箱論壇3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e/ L. \ J; s* V7 z' F
5 I- ]0 |4 R5 O- {9 U* U( \5.39.217.774. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。
: v/ ?' O4 {8 L+ o, w- E/ k \5.39.217.77
9 d+ _* L. U n& \- f
( h- Y8 \5 G! Q& I% stvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb& Q0 X% D. h, \& g8 L( {! B
- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。
/ l. g7 P& H v: i/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n+ t" Z( @, W) `# K
- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。公仔箱論壇; B% m/ `8 o5 ^1 u* b3 t
0 a8 y8 Y" Z! ?2 ~( u# J J' Z5.39.217.77, h. I% |$ Y% X8 L- ]/ C2 m1 H
[功效]
! w2 k8 `- e/ t5 M! s, P7 u- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。& W1 M" m& f6 f* R4 @; l
5 g+ |9 E' B" ~1 d: w-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。. U) j8 q1 l7 R y4 Q7 }1 e
tvb now,tvbnow,bttvb5 F: {) e7 w0 L( G/ h; j: n4 @
$ S4 f+ q4 K2 B% o+ D |
發表於 2015-7-8 05:18 PM
| 