最後與銅鑼灣滿有緣嘛，週四才吃完 霜月，週五又有剛剛新開的 Primal Cut Bar & Grill 之約。對於甜魔媽媽來講，始終是牛扒、海鮮、甜品的組合更對味！
* \0 B3 j7 r! I* t* H# m9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& K) `! x" c# p v- n) J z0 x y) s$ L
 * f7 d; n3 ]% Z" x" }, S+ l
營業至凌晨一點的新店，集運動酒吧（會有球賽直播）、扒房及 Fine-dining 餐廳於一身；這天剛好是 Opening Party，只拍了獨立廂房的環境，想看更多環境照可按此。+ u. x3 W7 j6 b4 S2 i8 z# b
; `- S0 ~6 b0 }8 K2 g8 Z1 w' c公仔箱論壇
/ Q# ]- x; `" C% |9 i: D% G8 `5.39.217.77
# v& j' [+ N( Y6 ]4 Ltvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: _* n l+ R0 \' k# p
這裡的酒款很多，當晚也試了不同款的紅白酒，然而不懂酒的我還是不多言了，直接跳到食物吧。喜歡這裡的麵包熱暖鬆脆，搽上牛油條或香草醬都很美味。
& }8 C5 G. ~2 Z1 i- Y公仔箱論壇公仔箱論壇! Y0 T: J; L C) l1 p# a( N% z+ N8 Q
 tvb now,tvbnow,bttvb& \* a. U( S$ Q7 A- m% L3 @# Q
先品嚐兩款酒吧小吃，首先是 Buffalo Organic Chicken Wings；微脆酸辣的水牛城雞翼惹味不油，水準不錯，但更吸引是點上藍芝士醬的甘筍及西斤條，比雞翼更快給清光！tvb now,tvbnow,bttvb* x4 S( v0 U2 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w6 L0 V3 M7 ?# P4 T
+ W9 k8 i4 Z8 _) ~+ O# Y: z0 f" M4 a5.39.217.77首後有金黃誘人的 Deep Fried Calamari，成品肥大粗厚、香脆不油，最妙是點上天然清甜的紅椒醬，如配上啤酒真的停不了口啊！公仔箱論壇! x1 b4 }& D) g3 I0 J& ?1 X
5.39.217.770 T$ d/ Z' }& _; h5 j0 ?
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d1 @( v/ }4 A. b7 q
然後有很愛的 Caesar Salad with Crispy Parma ham，所用羅馬生菜固然新鮮爽脆、沙律醬適中平均、芝士也給得大方，最妙是以巴馬火腿片取代一般煙肉，鹹鮮滋味迷人好吃！
4 N: E0 w7 f6 J: u' ^公仔箱論壇7 |% V; q8 l0 L1 B
9 O% D3 G! c5 {% Z$ K5.39.217.77然後是組合矜貴的 Beef Carpaccio "Primal Cut Style"，生牛肉薄片除了清香火箭菜，又加上大量黑松露片，香馥迷人，最後再加隻意大利溫泉蛋，拌勻來吃味道十分豐富～5.39.217.77: l, M+ J9 R! L9 X" o% N* S
+ O) a. k$ u( U* J* q/ E
 + l! C& k& Y* P- u) {7 T
從來黑松露都是冷吃最能彰顯其香味，而雞蛋與它又是好搭檔；唯一是牛肉部分調味淡了一些，竟有點被搶去風頭，但也不失為精彩豐盛組合。( l. [( z @% d
公仔箱論壇/ X8 q' m+ X; G6 |8 n2 ]; z! P
3 F1 U5 f% S0 V) N3 h/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這裡的 Lobster Bisque也份量很足，湯身濃厚又未至於稠身，味道幾鮮甜的。不過與食友都一致更懷念 AMMO 的清鮮版本的小龍蝦卡布其諾啊！
3 `; a/ X4 w" i$ T( Q% dtvb now,tvbnow,bttvb/ D' k/ ?1 ^# G' W$ J8 [0 B& C2 h
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `$ l/ z, j( t# [6 v7 X
相比龍蝦湯，海鮮才是水準超卓值得推介：首先品嚐的 Clams Simmered in White Wine Sauce with Fresh Herbs的蜆隻極其鮮美清甜，不喜貝類的我也完全停不了口，超掂！tvb now,tvbnow,bttvb2 T& Q# h H( a* C* y# q
: }9 @9 Q! n9 g, S9 H0 I
* `! \2 C) n/ O9 x; j- s1 m: [不喜貝類的我也要大推，太美味啦!!!
9 B4 S2 A, `+ _' V Z5.39.217.77
. J9 |3 Q2 f, M6 z( Q公仔箱論壇還有 Linguine with Cod Fish, Hokkaido Scallops, Blue Mussels and Truffle Cream Sauce 也是滿口驚艷鮮美：帶子嫩甜即融、青口、大蝦及鱈魚無不肥美鮮嫩，最後扁意粉吸收了各種海鮮精華，再以松露忌廉汁煮香後，幼滑鮮香，又是必吃推介！公仔箱論壇6 k3 \, M @5 M
' e8 Q& ]" E. o" S/ p+ w4 ztvb now,tvbnow,bttvb
( v! y- ]$ x6 y, z7 h( j* Jtvb now,tvbnow,bttvb當然沒有忘記吃扒，這裡大部分牛扒有250g／400g（分別約9／14安）大小可選，這晚分享了 Char grilled "M7 Wagyu" Strip Loin Steak ($888/400g)，取材由澳洲頂級和牛的前腰脊肉。5.39.217.778 n" `1 @4 W" N
) U6 {9 i: H; m' G公仔箱論壇
; y5 B; M/ a8 w: F4 \ h- B5.39.217.77厚身牛肉火候不錯，面層有著美美燒烤紋，中間則嫣紅粉嫩而沒多餘血水；肉質方面，和牛的油脂豐腴度不會有差，而這部位的牛肉特點是帶嚼勁，整體滿意收貨。但海鮮其實更讚！
4 H# j: J% \- O! }5.39.217.77) K/ z! \" I- e2 z7 b
 公仔箱論壇7 b7 ^0 C2 O# G8 f r
已經非常的飽了，不過也堅持品嚐了兩款甜品；首先是由 brownie 及雪尼拿雪糕組成的 Chocolate Thunder ，味道不差但我絕對更喜歡 Outback 的高身巨大版本啊！
0 P$ K6 g/ B, i1 t i: Otvb now,tvbnow,bttvb2 `* _# ~8 w9 A0 n: {+ |( U1 F- a
! C& Y8 ~* T" K' J% p至於 Apple Crumble a la mode，雖然樣子不太討好，味道反而不錯：外層金寶香脆鬆化之餘，中間的蘋果熱暖甜美又軟腍，配上冰凍的雪糕味道一流。甜魔媽媽更推介這款！, P- m, q% o9 P& S: E7 B1 v; x
1 Q0 V2 ^, h8 U+ T
 公仔箱論壇5 R! d" p3 E+ x, [$ \* I0 t( t
這款失策地漏拍，多謝Ivan借出照片!!
* k; y# l4 F0 @( E, |; `5.39.217.77公仔箱論壇3 Y: ~. [2 j# e, M5 p6 x! [3 H
總的來說是間不錯的新扒房，海鮮類尤其做得出色，愛扒愛海鮮的可以一試。又，這會是近期最後一篇美食介紹，之後真的要斷食一陣子啦... 1 C1 s# [/ I* l
|
發表於 2015-7-8 01:16 PM
| 