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材料: 公仔箱論壇% z5 j& U1 Y5 G, m; h
墨西哥遼參350克(切厚件)、免治半肥瘦豬肉180克、麻辣火鍋醬2湯匙、豆瓣醬2湯匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、蔥花4湯匙、上湯250毫升、芫荽碎3湯匙
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調味: 5.39.217.77$ Y0 Y/ s. \2 l' \5 \" E
魚露2茶匙、砂糖2茶匙、麻油2茶匙
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做法: 5.39.217.77! U: ~5 Y$ j6 @# ^2 z% ], `0 T
1. 將蒜蓉、薑蓉及蔥花充分炒香，加入半肥瘦豬肉炒合。
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( ^5 x4 L) E! E% \2 z4 gtvb now,tvbnow,bttvb2. 下豆瓣醬炒香，加入上湯煮滾，再煮約5分鐘。公仔箱論壇( w5 c) n$ e: `8 Y4 L2 z, A
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3. 下麻辣火鍋醬及海參於肉料中，加入調味料，以慢火煮到軟身及入味。tvb now,tvbnow,bttvb( A5 `7 s3 I! Z3 q/ i% O3 q
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4. 以生粉水埋芡，撒上芫荽碎即成。, w7 x& F# @9 E' c* j
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發表於 2015-7-8 07:23 AM
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