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[中式食譜] 馬鈴薯燉洋蔥

材料:
/ D$ Y* b8 t0 h/ B5 `3 {$ z0 r. f! Q, Q馬鈴薯1顆、洋蔥1/2顆、豬絞肉30公克、水200C.C、醬油1湯匙、砂糖1/2茶匙。
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4 k- Z4 u0 a1 h- k% ^' f做法:
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1.馬鈴薯及洋蔥洗淨去皮,切小丁備用。
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( q: y9 n" h$ Z/ l6 M% `2.熱油鍋後,依序放入豬絞肉、洋蔥丁拌炒。
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2 Q3 }3 D$ @* T公仔箱論壇3.待洋蔥呈金黃色後,倒入馬鈴薯、水、醬油燉煮,待醬汁收乾後,加入糖拌炒均勻即可起鍋。
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. b8 o# O. j: O+ Z注意事項:
# U3 R! a& \. }, P2 @公仔箱論壇要注意的是,洋蔥屬產氣食物,若過量食用容易脹氣,或出現排氣過多的現象(原理:硫化物在蒜胺酸的作用下,會轉化產生氣體),若有腹脹問題,應避免食用。
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