[中式食譜] 三杯馬鈴薯

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材料：
% t- z9 h- V- w% j8 c馬鈴薯1顆、九層塔50公克、薑片4-5片。9 b" K! L6 y, u. \) z" K3 i& y
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* p7 I& Y# v3 [% N3 d調味料：
9 i% s# S! D! {8 [* n: }公仔箱論壇米酒1大匙、黑麻油1大匙、砂糖1茶匙、醬油1茶匙、水15毫升。
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4 p3 Z& o/ m* h  g) n5 `4 y做法：" z( g; o5 ^7 L" R4 h2 S' _' Y
1.馬鈴薯帶皮洗淨，切丁備用。公仔箱論壇9 }! Q% T4 `8 I2 ^& Q$ }
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2.九層塔洗淨去梗備用。  {; }/ j: a" s3 O6 ~
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3.以適量植物油熱鍋，待油鍋預熱後，把馬鈴薯丁過油30秒後，撈起瀝油備用。
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& j6 g% ?1 h4 }公仔箱論壇4.起鍋熱黑麻油，放入薑片爆香，待香氣出現後，放入砂糖、馬鈴薯拌炒，再加入準備好的水、醬油煨煮至收汁。
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( s- s; @; o8 D: g0 L5.39.217.775.放入九層塔拌炒，淋上米酒提味後即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb: D- M0 M0 u7 }6 `4 f
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