[中式食譜] 梅膏醬排骨

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材料：
* E/ @6 p' a0 t# |tvb now,tvbnow,bttvb一字排骨.....400克
; l* `  B8 k; ]6 e- m* J5.39.217.77雞蛋黃.....1隻
+ s& ]" \" e8 Z' Y; K) n% ^& |生粉.....20克
2 c4 D$ Q, C: ^" k6 H- p梅膏醬.....3湯匙
( ]4 |, |9 M/ G- |1 p4 G# x- A5.39.217.77柑桔油.....1湯匙
1 @- k) a& z0 s7 n8 E: T( d/ @糖.....1茶匙
9 B( h! @3 ~6 A$ e0 B/ r" _公仔箱論壇薑片.....1塊
; N' c( L! o% X& R3 J+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 t. H' o2 ~* h
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醃料：
. U+ `8 k) h# ?5 |6 \9 R! Q& |tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙
: {' ^$ d4 r. n7 r0 |公仔箱論壇紹酒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V5 z( V* e# k6 }% F+ Y

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' z% t8 \, A. @( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
0 j& [% m$ G1 h* x+ d0 y2 [6 K公仔箱論壇1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。tvb now,tvbnow,bttvb7 v7 z$ E3 Y2 `; F
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2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。8 \% b% P) R* q

; W9 {: o( |* J* z/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。
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2 ?* j7 l- G- l3 G- r; g1 T4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。" ]9 J2 y3 ^' M0 v; M4 b

; o  H* ?/ r8 U* @# K% s; C0 w, a* I9 ^5.39.217.775.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~7 G$ Y! K9 k" U
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& ?  Y' t# y; I/ m" q柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。