[中式食譜] 梅膏醬排骨

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材料：
- z/ ^; M$ ~$ \+ J公仔箱論壇一字排骨.....400克
5 g$ G1 F3 R% ^$ n1 J) i1 t5.39.217.77雞蛋黃.....1隻
7 D* B4 H9 ]# ]  h) V公仔箱論壇生粉.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R1 p/ I4 r; U
梅膏醬.....3湯匙- J# U3 `2 C7 }6 r9 |% H5 g! o
柑桔油.....1湯匙
7 u% g4 F! [! V糖.....1茶匙
4 E. T8 x, j& Q+ W; X7 r公仔箱論壇薑片.....1塊
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& f8 Z: f! t- Y" L4 \9 Q' y9 r- D5.39.217.77! V# A" _: ^0 r; o1 Z, |+ L
醃料：
) ~# N! f3 c4 B, Q: |7 |鹽.....1茶匙( ^* Y  z$ G$ c% z1 Q  ]
紹酒.....1湯匙
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4 O8 k( b, @4 w( `  B! `tvb now,tvbnow,bttvb做法：
' i# [5 z# a5 p; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。
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2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。公仔箱論壇6 t$ V/ |' \% H6 D8 N2 ]) t6 x  |+ o

5 x. X/ W* r% O; _0 q, E3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。
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1 `  [0 U# Z) `4 l! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。公仔箱論壇' s& r) N/ m- Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v4 O% Q7 M$ h! k% d( W5 X$ }
5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。
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( U9 u! n! p# ?柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。