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[中式食譜] 粉絲肉末


' m# H! P7 D+ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5.39.217.77. y8 N6 F6 K8 F+ k0 b) |
龍口粉絲.....50克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t7 s# c% b% }5 ]- }3 b
瘦豬絞肉.....120克tvb now,tvbnow,bttvb  m6 l1 P6 D# ]
蒜茸.....1茶匙
) b1 W/ E4 ?5 Ntvb now,tvbnow,bttvb指天椒.....1隻(切圈)8 }+ T2 ]4 x8 e7 y6 g
蔥段.....少許
, J8 b1 @( }. X( V) n" C6 R: c. kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油.....隨量
3 @) U4 _( s& w+ p' ^2 G; MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* d, L3 N% k% W4 `/ j7 Q/ \tvb now,tvbnow,bttvb
1 W6 f4 D- Y5 C) L$ s調味:
/ p2 z0 l5 _* T2 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2茶匙
) _: p8 s# {% l2 ?3 f7 Q- btvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1茶匙3 {1 v1 L4 m6 s0 s. h7 q0 O
生粉.....1/2茶匙
) G+ }, P, o6 d0 X: Ctvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y% o* n5 L; S/ `+ k
蠔油.....1湯匙
, |" T: }# {& F- `麻油.....數滴
' z+ Y( U1 t& T5 u公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F+ g4 `& V+ }2 Y9 E

6 D9 |2 K/ s( g& ^. l) E( e7 L) q5.39.217.77做法:
+ R5 X, f: |$ Y0 f* {, A6 c5.39.217.771.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉,拌勻,略醃片刻。公仔箱論壇$ F. R2 z7 I" c2 |
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2.粉絲勿浸水,用剪刀剪成8份,分批放入熱油中炸至膨脹脆身,盛起隔去油份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y" k( l) w3 Q4 l

3 R; d/ ^8 D8 {6 ]) g# e% V3.下1湯匙生油,中火爆香蔥、蒜和指天椒,下豬絞肉拌炒至轉色,灒酒。
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, [4 F( F( G  D8 J# q( r1 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入220毫升水和蠔油,待沸後加入炸粉絲炒勻,下麻油,即成。
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( [0 q0 E3 i8 O2 r1 ytvb now,tvbnow,bttvbTipsTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g! j- q- {5 i! r" [: P5 i
另一食法是將炸粉絲上碟,把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上,可保留脆脆口感。粉絲是常見食材,主原料是綠豆和水,但市售質素良莠不齊,宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。* ^- m% \- z7 r- D$ Z! L) Z( e- F

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