. l4 o9 F+ N5 ~% e; j# R9 W材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D: ?3 u2 E- ?! K
龍口粉絲.....50克" B( [2 W! L* N( |9 F
瘦豬絞肉.....120克: O* v8 h' c/ O
蒜茸.....1茶匙
0 L A- T/ L* W: ^% X指天椒.....1隻(切圈)tvb now,tvbnow,bttvb" J' o2 c" f" S7 E' Q3 C6 p
蔥段.....少許
/ S; H+ X0 x5 T$ _4 e: O/ O公仔箱論壇生油.....隨量
: N+ i2 H/ V7 A2 d! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^5 ^! \" L9 G. s+ Y; }2 `6 C
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調味：; D1 U9 P2 I! Z1 r2 h5 t" I
醬油.....2茶匙
0 ~2 ]3 N$ A& _2 w- Q) I6 {4 }7 Stvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1茶匙
6 E& N- {* A8 _9 n! b% Z) D kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, r# h1 ]* x- n* I) |$ W" |
紹酒.....1茶匙
, u3 Q: @' o0 x. Z& l3 }: ]蠔油.....1湯匙
?' ^: R& }/ z4 |# u8 [9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....數滴
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做法：
' K7 R+ E: \; W$ G @( `1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。
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2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。
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/ U* E- m% k6 ^4 @tvb now,tvbnow,bttvb3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b$ M) V' b$ X8 Q) D
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。公仔箱論壇2 h" u- T! e' U% d! x+ L0 Y# c
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另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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