; b5 D+ q4 M; O; S. r" G4 d- Z公仔箱論壇材料：
6 }1 g, E; o( y, M7 P5 S" q1 n% Q龍口粉絲.....50克5.39.217.77' O9 y2 P* [( P& E
瘦豬絞肉.....120克tvb now,tvbnow,bttvb& R) `/ I% q8 X9 S1 ]5 Q
蒜茸.....1茶匙
/ N5 a- f8 L( j& c3 \& L指天椒.....1隻(切圈)
9 o& K& k! v) D; `8 Y蔥段.....少許8 }- Q2 V7 @9 j3 `" W/ ]5 M$ W
生油.....隨量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D1 E# o `' X! T/ I! G
0 c6 ~( b% y# Y" D; e+ U) |- @5 b9 g5.39.217.77! \7 O9 d& l( b: I; u2 D
調味：
; p' E1 @- [& e! L醬油.....2茶匙公仔箱論壇. M& s5 j' N$ r; q% s
砂糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \) { Z: t# a2 L$ F+ Z0 w
生粉.....1/2茶匙5.39.217.77% \/ Y2 e* K0 R$ G _9 u
紹酒.....1茶匙5.39.217.778 j9 Q; |5 e- u9 f! y. `+ x
蠔油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 h6 n5 l0 c7 y- _5 u1 e
麻油.....數滴5.39.217.77& v" h; j( b9 W4 A- s1 |+ b6 s
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做法：
( m, ` O3 w E' E0 m% s7 n5.39.217.771.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M: v' ~( v; l k7 v) P3 F( R
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2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。+ Z, k8 m4 N7 E( S \
3 \: k$ r9 r, o. w+ _1 L' g3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
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Tips
0 B c4 L! q+ g1 U$ ^8 ^' |公仔箱論壇另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。5.39.217.77, z. I6 \; n; M- C
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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