tvb now,tvbnow,bttvb$ t: M4 l$ A6 {8 T: p" L8 H9 V
材料：
4 h8 d, C/ @# n! r9 f8 }0 m3 c公仔箱論壇龍口粉絲.....50克
2 r3 B2 M. U' v9 O' N/ ?瘦豬絞肉.....120克
1 s# } x+ l/ o6 e5 z4 Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....1茶匙% q, Q* |9 b" c
指天椒.....1隻(切圈)
2 I) u6 N. C* p( k9 w5.39.217.77蔥段.....少許
" g9 c, G% c' J G' P! H生油.....隨量
5 V- `" O. x; O公仔箱論壇5.39.217.77- N6 S8 L, v. H7 ^# a/ G2 ^
+ W- P$ P7 o2 |! W! L1 c
調味：
/ }- n; K$ ?% `; X2 gtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a/ T/ m. _- t8 m
砂糖.....1茶匙5.39.217.77; T; u c. F3 U5 ~+ Z. m
生粉.....1/2茶匙公仔箱論壇- }' E5 K7 i$ q; U
紹酒.....1茶匙5.39.217.771 K5 n) [% @% g3 x% I0 ^
蠔油.....1湯匙
& b' a0 B1 h) ?8 w; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....數滴tvb now,tvbnow,bttvb9 G* a2 A$ O6 [4 e0 r/ n$ \& i
: B( T& j/ t6 ?5 F/ I" e/ V+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 \6 H; r3 p( H5 l0 U做法：7 O+ a& O( r- S# e; w( T/ s
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。
6 A; z1 R4 p$ u6 r; d& w: |3 @8 a公仔箱論壇
( T* Q9 T# d7 G, P, f( b( T7 m7 dtvb now,tvbnow,bttvb2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。3 D9 w1 A9 t4 R! t4 T) s" x0 q4 x) R
0 D5 q" ~( E7 x' M9 D z公仔箱論壇3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。5 T; ^2 f- e* n- y3 q
- I( g Q; g) T0 Z1 V X; S
4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
2 W/ w; X; E4 S; k3 I9 \& n
e7 T6 B! l+ f5 ^& b J5.39.217.77
; S1 K: Q( {& d0 y- X公仔箱論壇Tips
' o1 B, @+ N' W' J# c; o4 V `另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。tvb now,tvbnow,bttvb1 {% E! j1 u9 t& c8 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M* p& U& h3 z. L M1 J+ x2 r
|
發表於 2015-7-7 06:53 AM
| 