[中式食譜] 辣椒膏炒蜆

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材料：
$ V" l$ Q9 u6 X' \: L- `蜆.....600克tvb now,tvbnow,bttvb) X  X# _3 W* `4 f3 |3 Z
蒜茸.....2茶匙7 r$ r) }- y. o
香茅.....1支tvb now,tvbnow,bttvb! C/ j- U0 }8 w) E
辣椒.....半隻
; b- o" q. }$ }# l" T公仔箱論壇金不換.....2棵
2 d8 x) p7 \, \5 L2 G泰式辣椒膏.....1湯匙
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9 Z+ l9 K: X; _. B7 R. d* b( R公仔箱論壇調味：- }7 c9 F% H2 q/ L. B4 R- D& _
鹽.....1/3茶匙" X3 _& m/ N3 p. _) e( z$ W( d
糖半.....茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 S% b3 N% t% k
魚露.....1湯匙公仔箱論壇( s- U3 E! \+ U$ t: |+ i2 O$ `
胡椒粉.....少許% ?4 _- L  K2 j- c5 g$ g
水.....4湯匙" y5 k; ^1 ]. F$ p# c
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做法：
0 G' d3 m. `; o. |/ `* q3 M公仔箱論壇1.蜆先飛水待用；香茅切條，蒜茸及辣椒切碎；金不換摘葉備用。
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2.燒油少許、加入切碎材料炒勻。
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$ n. v: }6 _1 B3 d/ W+ D; i公仔箱論壇3.加入蜆炒勻，加入調味料兜勻，加蓋焗煮幾分鐘。
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4.最後加入金不換兜勻即可。" k0 f- O+ M- ~3 Y0 N8 y
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