2 k0 }6 t; n2 R( \: V材料：(2人分量)5.39.217.779 c1 u& q2 ?3 B; k: s( B
白飯.....2碗
/ K6 x$ H5 Q' l4 }& q- @" [5.39.217.77乾蔥茸.....1湯匙
]/ d( a0 c4 ]# [8 o雞蛋.....2隻
* p1 F! g$ y1 \) z* e! y5.39.217.77免治牛肉.....140克5.39.217.77+ E* T4 b" U& h+ q; P) Z9 t
蔥粒.....1湯匙
* M! `- y4 s1 ?. B9 b# y生菜.....120克" ~0 m1 ^1 y! y+ C9 q
油
B& m4 f! H$ s1 b1 v% S/ x7 Ytvb now,tvbnow,bttvb
- M5 P7 e( a. g8 a* L8 N調味(牛肉)：' X# i) s" h D' n. a D2 k
生抽.....1茶匙
0 H5 f; z' A0 Z) o5 I% W8 R0 etvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙6 A( P! N* J- | p; q& F
粟粉.....1/2茶匙
5 z n# O4 W) g9 S3 t, B開水.....1至2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 u4 _1 D) x2 N
麻油.....1/2茶匙
# K) B+ d( ~9 r" s3 _5.39.217.776 \! G) x! h, K
& c) o8 e& q9 w, c6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味(炒飯)：公仔箱論壇2 w0 a) @# ?( P, }. `
鹽1/2茶匙加水1湯匙拌勻 (或生抽2茶匙)
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" Q3 y; q* n0 r4 L- u. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T' ~8 W7 n, t n
做法：
8 r J9 Q6 H' |( a" B' q, |3 G公仔箱論壇1.免治牛肉洗淨，放調味料拌勻。' F" b8 _0 x5 r8 s
/ S' J6 G4 z8 c5 r; z3 htvb now,tvbnow,bttvb2.乾蔥頭洗淨，乾蔥茸，蔥切粒，雞蛋打勻。4 o, ?1 j6 I1 d+ ~( f8 i+ S
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3.生菜洗淨瀝乾水，切幼絲。- f& b; y+ R* i
2 y; b- A! e6 L5 p6 G! L ` D2 M5 j5.39.217.774.燒熱1湯匙油，放入蛋輕輕炒至半熟盛起備用。
& Z4 ?- ?$ J; j: L% @- g& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; m8 a$ Y6 e, G L! x& u公仔箱論壇5.燒熱1湯匙油，爆香乾蔥茸，炒熟牛肉盛起備用。6 |% O+ u% o, ]4 U0 a
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6.燒油至熱透，放白飯及調味炒至飯熱，放半熟的蛋弄散並與飯拌勻，續炒至飯乾身，將牛肉回鑊與飯炒勻，熄火後放生菜絲及蔥粒拌勻。
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Tips公仔箱論壇9 V' H0 _% ?/ v
以少許開水拌入牛肉碎及混入?頭茸同炒，可讓牛肉更易散開及炒熟。不可以太早放生菜絲，否則煮成後，顏色及口感欠佳。3 V- `! a& `4 v% V6 T: k( x O- @
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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