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材料：(2人分量)
0 [( s- j6 P( U白飯.....2碗
$ j) X4 Q; }4 u/ g$ m: `1 ^9 k公仔箱論壇乾蔥茸.....1湯匙
$ \2 Y# }0 o* P5 V6 O雞蛋.....2隻
5 s( S; X3 x6 t' T n& v% m免治牛肉.....140克tvb now,tvbnow,bttvb2 G* W3 J" _& |% g# Q
蔥粒.....1湯匙
8 {4 u! J9 \5 f F0 n dtvb now,tvbnow,bttvb生菜.....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T- {1 _1 v3 o9 ]
油
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r9 l) X0 A; M' d0 q5 S調味(牛肉)：
6 ~) ^2 F; O0 T" H" G& e生抽.....1茶匙
i6 I$ c" u* V) k) @tvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙: W! T9 P9 n6 f" y
粟粉.....1/2茶匙5.39.217.77" L. b7 E3 a7 O4 O O u+ U2 l" Q
開水.....1至2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S. q( X1 Y- B
麻油.....1/2茶匙
0 I0 D& T( ]4 x1 |+ ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; m" w5 S5 X9 t
& z5 o" ~$ j/ o調味(炒飯)：
- M- k8 g$ }; j1 }* S- h& h) X" ctvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙加水1湯匙拌勻 (或生抽2茶匙)
7 B) Z- ] ]1 J* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ], S6 y7 I! E& o
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb- x0 b3 }* C+ i: l
1.免治牛肉洗淨，放調味料拌勻。5.39.217.773 g' [, ]& c" j$ o! V
^/ z" C" S o ~公仔箱論壇2.乾蔥頭洗淨，乾蔥茸，蔥切粒，雞蛋打勻。: r# c- O7 f- x
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3.生菜洗淨瀝乾水，切幼絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u8 z4 B- z' p. i# K: ]7 d" V) r
- G* F4 U$ @8 j% ]公仔箱論壇4.燒熱1湯匙油，放入蛋輕輕炒至半熟盛起備用。- w8 S% w# t* v4 g: R/ K/ u
% t* b0 _% u* Z7 Q" c+ q4 N; x5.燒熱1湯匙油，爆香乾蔥茸，炒熟牛肉盛起備用。& r f8 O% p( t
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6.燒油至熱透，放白飯及調味炒至飯熱，放半熟的蛋弄散並與飯拌勻，續炒至飯乾身，將牛肉回鑊與飯炒勻，熄火後放生菜絲及蔥粒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 J7 w$ S: S) i( t) ?8 h
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5.39.217.77# x8 U6 O4 v' |1 w+ A" @' ~
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以少許開水拌入牛肉碎及混入?頭茸同炒，可讓牛肉更易散開及炒熟。不可以太早放生菜絲，否則煮成後，顏色及口感欠佳。tvb now,tvbnow,bttvb: H2 y0 }* y! r! ], e7 P
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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