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材料：(2人分量)
$ G8 o) x; f$ V# t6 z5 C$ |1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯.....2碗
, O( }& L; x3 f& C4 b乾蔥茸.....1湯匙
3 u. A9 P9 `8 x, L( k公仔箱論壇雞蛋.....2隻公仔箱論壇5 m# W" D4 w3 Y. R% x2 {+ J
免治牛肉.....140克% t% J1 P" s) j" s5 Q! a
蔥粒.....1湯匙
# D t0 `" }: }& z/ o) }tvb now,tvbnow,bttvb生菜.....120克4 |: a0 S/ L: D6 f/ T; h
油
6 l0 c! J- C9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- h; i7 ~ y5 q3 q# C調味(牛肉)：
: h) p, w! ^& \公仔箱論壇生抽.....1茶匙
9 Q7 @" O1 l8 k7 Ktvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙公仔箱論壇; U3 ~; @2 ?! W
粟粉.....1/2茶匙
4 p* N4 U l6 B# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開水.....1至2湯匙
# |3 D4 ^6 p2 q# d/ Q O5 w3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....1/2茶匙
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調味(炒飯)：公仔箱論壇* q: {9 p% u: n- c- D
鹽1/2茶匙加水1湯匙拌勻 (或生抽2茶匙)
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3 t9 q D) ~; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# I1 b$ M# t8 ?- ^: s
做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 O' J& y+ U2 l/ R
1.免治牛肉洗淨，放調味料拌勻。5.39.217.77% @2 c. N E; N( C6 q/ g/ {
8 @2 v4 ^- z y+ G, ^; L5 j2.乾蔥頭洗淨，乾蔥茸，蔥切粒，雞蛋打勻。
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3.生菜洗淨瀝乾水，切幼絲。tvb now,tvbnow,bttvb3 w; i. I! r' d3 G F
2 ]2 |# s' q0 N: r公仔箱論壇4.燒熱1湯匙油，放入蛋輕輕炒至半熟盛起備用。
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; m' |0 |' p* j% B1 o! S+ Utvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱1湯匙油，爆香乾蔥茸，炒熟牛肉盛起備用。
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' n) O$ Z9 p# M" z% u6.燒油至熱透，放白飯及調味炒至飯熱，放半熟的蛋弄散並與飯拌勻，續炒至飯乾身，將牛肉回鑊與飯炒勻，熄火後放生菜絲及蔥粒拌勻。
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Tips5.39.217.77/ m b( N' k0 V2 A. N8 x6 ]) g
以少許開水拌入牛肉碎及混入?頭茸同炒，可讓牛肉更易散開及炒熟。不可以太早放生菜絲，否則煮成後，顏色及口感欠佳。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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