[烹飪技巧] 生菜扒鸡腿

宇宙麒麟

【原料】9 u/ ~# q& n7 Y! G, J. E% d- V

* P  {# @( |& K' z# |' S鸡腿500克，生菜250克，葱、姜各5克，料酒15克，味精2克，酱油、精盐、白糖各5克，汤100克，油80克 " `8 \) X9 G/ P) ]. W: V6 {
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【制作过程】
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+ [, S/ x1 O6 C5 e9 \$ j0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将鸡腿用刀背拍松，放酱油上锅炸呈浅红色；
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2、炒勺内放入底油，加葱、姜煸出味，加料酒、酱油、汤、白糖、味精、精盐，把鸡腿放入，水干时即可出锅，改刀码置盘内生菜之上即可。