[烹飪技巧] 鱼腹藏羊肉

宇宙麒麟

【原料】
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鲜鲤鱼700，净羊肉200克，香菇50克，冬笋30克，红辣椒15克，精盐、酱油各10克，料酒25克，黄瓜、醋、糖各20克。
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【制作过程】+ h. a' B) w! y( w8 T

" D( ]' a  z. n, B* h& p/ z/ j- q1、将洗净鲤鱼整鱼剔骨后加调料稍微腌制；% W8 |( z5 v  N2 F

+ H. U5 ^$ c7 v' h4 y+ etvb now,tvbnow,bttvb2、将羊肉、冬笋、香菇等切成米粒状，加调料放入锅中煸炒后填入鱼腹中；7 |2 m0 G; ~# {+ q/ k
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3、将鱼用猪网油裹好后放置于烤炉内烤熟；- n+ r9 T/ u9 C) a

  A: b# A# o/ \, x2 ?$ J7 _公仔箱論壇4、将红辣椒、黄瓜切成细丝，摆放在烤好的鱼腹上即可食用。