[烹飪技巧] 鱼腹藏羊肉

宇宙麒麟

【原料】' W* W' z8 c3 Z# y/ B; D, y" ]

# ?# A1 e6 U; d4 U3 `: v" j+ M' C# d5.39.217.77鲜鲤鱼700，净羊肉200克，香菇50克，冬笋30克，红辣椒15克，精盐、酱油各10克，料酒25克，黄瓜、醋、糖各20克。 公仔箱論壇1 _" D5 u8 E0 E" l% v5 I& B* o) r! o
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【制作过程】5.39.217.777 B: L0 K. R! \- `! c1 i" N
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1、将洗净鲤鱼整鱼剔骨后加调料稍微腌制；2 G. n8 O0 K. `+ m; {3 a% U. k
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2、将羊肉、冬笋、香菇等切成米粒状，加调料放入锅中煸炒后填入鱼腹中；) R' V! A& }/ h9 P
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3、将鱼用猪网油裹好后放置于烤炉内烤熟；
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4、将红辣椒、黄瓜切成细丝，摆放在烤好的鱼腹上即可食用。