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材料：(4人分量)5.39.217.77: X- W% V4 ?9 C
乾麵條.....300克
" g" U" w# f- y# G冬菇.....6隻tvb now,tvbnow,bttvb0 B; @& e( y$ Z9 l, }& {0 l
甘筍.....80克tvb now,tvbnow,bttvb8 i* j) K' E0 R" s v
瘦肉.....200克5.39.217.772 T- m- N0 `' g2 p" u, K: E0 w
雞蛋.....1隻
4 l% a1 a& u0 }' W6 atvb now,tvbnow,bttvb酸子薑.....30克tvb now,tvbnow,bttvb7 N; F* D5 s9 O$ L
罐頭碎番茄肉.....400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o1 `" [/ P8 f& t2 x
蒜頭.....2瓣
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, Q1 A* x8 J9 N* N. k8 o5.39.217.77
* Z7 O! i) C0 h9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉調味：
( ], p! g+ Z/ A. N& m( Y' z生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R! o; s5 y3 I- }6 P
糖.....1茶匙
* T" {( t& r8 ?3 \% _; ^1 p- k+ c5.39.217.77粟粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ t1 S, B8 A# X* X. Z
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3 f( E0 G: N: n2 J1 \, v6 l5.39.217.77煮茄汁料：
( {4 ~+ n, D- _' S/ z% y# C5 F( Ltvb now,tvbnow,bttvb生抽.....2茶匙
. n/ L; m4 W0 P1 k: y, @tvb now,tvbnow,bttvb糖.....1湯匙
+ w# d# l* d( N% {胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _# f I* N B/ s; y, v; L9 \% [
水.....250毫升
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1 C* x' `$ |& `3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
( c5 O5 _' ? e8 q; R% m1.將麵條放入沸水煮約3分鐘至軟身，撈起過冷河後瀝清水份。冬菇浸軟待用。! g" u- Y2 |9 f
, |% m' i! {# [ E2.將蔬菜洗淨，甘筍去皮切絲，冬菇及酸子薑亦切絲，青刀豆切段，蒜頭拍成蓉。
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- S: f7 q* A& g5 L3.瘦肉切絲調味，用1湯匙油爆蒜蓉起鑊炒至轉色，加1湯匙水續炒至熟盛起。
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4.將雞蛋打勻煎成薄蛋皮後切絲，原鑊放入甘筍及冬菇炒片刻，混入肉絲拌勻盛起。
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5.在鍋中加油2湯匙，放入番茄茸爆炒，加入調味料及水拌勻，蓋好慢火煮5分鐘，再拌入麵條燴3分鐘，最後加入煮好的材料拌勻後上碟即成。公仔箱論壇4 @7 F6 G# h' i( f
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發表於 2015-7-5 02:13 PM
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