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材料：(4人分量)
- ^2 g# q/ N0 e [公仔箱論壇乾麵條.....300克, k: r% }4 U# [4 b
冬菇.....6隻
/ J0 E. K7 a2 T% b8 o5.39.217.77甘筍.....80克
1 q: A- B, |( P2 Z6 ?% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉.....200克3 ]5 C7 U' v5 ^8 V9 g
雞蛋.....1隻8 t1 K2 c! ?' l6 ~$ V+ {- y
酸子薑.....30克
7 s6 U* w4 c3 V- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭碎番茄肉.....400克$ U9 u5 I% i5 j1 m$ j/ e
蒜頭.....2瓣
, f! A( B. w. @8 j8 k, W* w5 k公仔箱論壇) j5 F- j$ h \6 M* J% H0 m" r
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瘦肉調味：tvb now,tvbnow,bttvb9 Y; b. [2 E: u$ G
生抽.....1茶匙
4 p+ x9 ~5 H# N$ z3 {7 \. h/ Q! `糖.....1茶匙8 f# \: E8 h6 O* [( F+ C
粟粉.....1/2茶匙5.39.217.77/ G1 J+ w0 E g% {
tvb now,tvbnow,bttvb0 r6 [' t$ v" z
* E( k H, u* D8 u+ G6 q煮茄汁料：
) [ n" A5 X8 I3 m: _生抽.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j! z9 K: H+ M( a, E9 ?0 q
糖.....1湯匙
: c6 X. ?0 n3 r" u$ X/ w- l5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
' {$ h8 l. c2 r2 C' n2 w+ y公仔箱論壇水.....250毫升
' ?' U0 A" ?% r3 Y# r( H/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% c8 S1 [: D B) m做法：
, ^; J% C. b3 i1 h2 Z4 D3 U1.將麵條放入沸水煮約3分鐘至軟身，撈起過冷河後瀝清水份。冬菇浸軟待用。
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2.將蔬菜洗淨，甘筍去皮切絲，冬菇及酸子薑亦切絲，青刀豆切段，蒜頭拍成蓉。
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3.瘦肉切絲調味，用1湯匙油爆蒜蓉起鑊炒至轉色，加1湯匙水續炒至熟盛起。6 J& E- Y' C, l* w4 \
. K5 b6 K6 R6 g- |3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞蛋打勻煎成薄蛋皮後切絲，原鑊放入甘筍及冬菇炒片刻，混入肉絲拌勻盛起。
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5.在鍋中加油2湯匙，放入番茄茸爆炒，加入調味料及水拌勻，蓋好慢火煮5分鐘，再拌入麵條燴3分鐘，最後加入煮好的材料拌勻後上碟即成。
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發表於 2015-7-5 02:13 PM
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