8 Y+ G: ^: A( _& z4 G" u& g% I材料：(4人分量); f) s$ S" B; {! g
乾麵條.....300克
b% P: F q' Z) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇.....6隻
( k& r" b2 x" L) N4 t3 i# p5.39.217.77甘筍.....80克tvb now,tvbnow,bttvb7 K( u; l2 z0 H E+ ]6 K
瘦肉.....200克
9 n8 L9 ~1 Y2 R% C5.39.217.77雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb+ M. m4 n; F, d% N. v" X
酸子薑.....30克
2 u1 H# Q, F" f4 a) K t罐頭碎番茄肉.....400克tvb now,tvbnow,bttvb0 T& j, t) f5 ~1 G
蒜頭.....2瓣5.39.217.778 E# M8 [% K+ f# E$ T6 }3 g) q5 r
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公仔箱論壇0 H' c- ]7 Z4 j3 ~; K
瘦肉調味：0 d0 u) z2 \) d3 S# N/ d
生抽.....1茶匙5.39.217.77- w6 d( A* ~3 s( e9 L5 w
糖.....1茶匙
1 G) ^* y! Y* ]/ }: F u粟粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; e4 q) D9 `9 [( r6 c
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煮茄汁料：
9 V9 s9 \+ [) \2 j6 }! p- W生抽.....2茶匙5.39.217.771 Z3 E" `0 B, U {1 ^( @
糖.....1湯匙
: g Z$ G* b( ^# ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許5.39.217.77% t. b8 ?' R( p2 t
水.....250毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 j: T4 m% m7 C Q/ w
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4 `4 L6 ~1 ]* k5 }做法：
6 B1 l$ D, U! Q) b公仔箱論壇1.將麵條放入沸水煮約3分鐘至軟身，撈起過冷河後瀝清水份。冬菇浸軟待用。
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2.將蔬菜洗淨，甘筍去皮切絲，冬菇及酸子薑亦切絲，青刀豆切段，蒜頭拍成蓉。5.39.217.778 Z3 e" A+ t& d& q7 u" g( Q
0 H' M9 }+ z- Y1 \0 s9 _4 H5.39.217.773.瘦肉切絲調味，用1湯匙油爆蒜蓉起鑊炒至轉色，加1湯匙水續炒至熟盛起。5.39.217.779 I2 V9 Q8 \7 ]6 R0 O8 @; w
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4.將雞蛋打勻煎成薄蛋皮後切絲，原鑊放入甘筍及冬菇炒片刻，混入肉絲拌勻盛起。
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0 I; ^8 F H8 ]- f1 n' n公仔箱論壇5.在鍋中加油2湯匙，放入番茄茸爆炒，加入調味料及水拌勻，蓋好慢火煮5分鐘，再拌入麵條燴3分鐘，最後加入煮好的材料拌勻後上碟即成。公仔箱論壇4 D# q' I p4 B2 t# c5 O
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發表於 2015-7-5 02:13 PM
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