[西式食譜] 黑松露白黴芝士

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. C+ m, ~' D% E; i, o. w; E1 p) w. m" W/ K材料：
* p0 S5 L0 `' O  N7 atvb now,tvbnow,bttvb白黴芝士(white mould cheese，如Brie或Camembert).....一個
) @% r0 {0 J8 B3 H; a3 h, f公仔箱論壇黑松露醬(La Rustichella Black Truffle Pate).....半小瓶
" f  X) Y0 }, J* E* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細香蔥(即蝦夷蔥 chives).....適量
. e- f+ K- _' w2 n薄脆餅乾(Carr’s Table Water Biscuits).....適量
/ I  r: O) R  C3 W' ]/ P5 b5.39.217.77麵包.....適量$ F4 {  N% i# b0 J4 v' T

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做法：4 G& b% [# W. u) r0 e/ j
1.一刀將白黴芝士頂部外皮切去。
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2.塗上適量的黑松露醬，輕輕以外皮蓋好，密封，放入雪櫃冷藏一晚，讓味道融合。/ W- Y+ \6 k* \& r4 l

5 A$ K( S' n% o. {' Z9 F3.將細香蔥剪碎。臨吃前將芝士置室溫半小時，移去頂部外皮，灑上細香蔥，配餅乾、麵包、紅酒或中度酒體的白酒享用。
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白黴芝士種類繁多，只要不是過度熟成，味道溫和、口感軟滑細緻，適合剛學習食用芝士的朋友。
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) t. a3 }+ d* |$ T! @5 I5.39.217.77加入黑松露，令原本柔和的芝士變得刺激濃郁，配搭好酒，又是另一番境界。
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