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材料：( y. q8 k) [5 _9 W ^9 O. F
白蘿蔔.....1個 (約800 克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X1 \" S+ [& p% b T2 T
粗鹽.....1湯匙
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(拌勻)醬料：
( l0 x% N/ ~, O$ v) A7 i( ~淡味醬油.....100毫升
9 ? V n# Y, o$ A公仔箱論壇砂糖.....40克* L' s$ f$ n; y' p' d1 R% }7 U1 h2 ~1 b
白醋.....40毫升: \2 I2 }& b# w+ ]" E
辣椒油.....40毫升
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; t6 y7 h/ m }4 z" N5.39.217.77做法：公仔箱論壇+ Y6 |8 m2 \% j, A/ d
1.蘿蔔洗淨抹乾，切成約1cm粗的方形長條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i% S B7 U: r
4 n! `! ]% q% _7 S( H0 Q公仔箱論壇2.放盆中下粗鹽拌勻醃1小時，待蘿蔔軟身再搓一下，令其釋出汁液。9 s9 ^# U, F! R& Y1 p1 `/ _# X
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3/4.置筲箕中，上放潔凈毛巾，取重物把蘿蔔壓實，下方放一盆，擱在通風位置一晚待其脫水。tvb now,tvbnow,bttvb* R' a e6 n) I% X* Y3 k8 T& f" ^
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5.翌日把蘿蔔條放烤箱內，撥平，以攝氏60度烘3小時至乾身。
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6.待蘿蔔攤涼後，放潔淨盛器內，傾入醬料，以能完全淹蓋蘿蔔為準，放入雪櫃存放。( I' y# {6 s% @( `/ D
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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