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材料：
/ I( n8 ]; g7 M/ w7 Y: o4 Q公仔箱論壇白蘿蔔.....1個 (約800 克)5.39.217.77( r0 N& [8 s! k3 l5 K
粗鹽.....1湯匙7 t& S) d0 V% m# Q" Q4 D
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(拌勻)醬料：tvb now,tvbnow,bttvb _) l8 X0 t# @. D9 \7 a
淡味醬油.....100毫升
5 u2 d6 q5 e9 P" r" I3 X1 n! w$ m) n砂糖.....40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U0 D5 L/ U0 {
白醋.....40毫升
* Q9 i! F1 q2 Q& y; B2 L辣椒油.....40毫升公仔箱論壇3 Q1 x5 k% B4 f; Q/ Y1 Y' p
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1 |1 h8 D: X! K& b6 I公仔箱論壇做法：
% S0 U7 e, C; D4 n1.蘿蔔洗淨抹乾，切成約1cm粗的方形長條。5.39.217.77+ h: I4 I% P, P( ^, f" Y; `, r
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2.放盆中下粗鹽拌勻醃1小時，待蘿蔔軟身再搓一下，令其釋出汁液。
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* s- ]2 I6 d/ p. C6 v) `/ v6 J9 n5.39.217.773/4.置筲箕中，上放潔凈毛巾，取重物把蘿蔔壓實，下方放一盆，擱在通風位置一晚待其脫水。& Y/ ]& Z5 Z% j' l, F- l
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5.翌日把蘿蔔條放烤箱內，撥平，以攝氏60度烘3小時至乾身。! y6 P7 @* {, |' Y( U4 f$ n
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6.待蘿蔔攤涼後，放潔淨盛器內，傾入醬料，以能完全淹蓋蘿蔔為準，放入雪櫃存放。
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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