[中式食譜] 自製醬油蘿蔔

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! o: a8 M+ I6 [4 w, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：% d' P: q% b* p' `  K2 H0 M
白蘿蔔.....1個 (約800 克)
! T! h8 C% L4 [( S5 w& J粗鹽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 q- d2 e5 C3 c4 a
5.39.217.772 ^& Q) ~$ ?2 G; B0 h) v3 t) T/ z

' t. E5 v! E+ O5 L4 v4 o公仔箱論壇(拌勻)醬料：
$ u) g3 T: R9 ?, g公仔箱論壇淡味醬油.....100毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ k! t8 ?+ x: w, i4 t0 m
砂糖.....40克2 ]4 \0 u: [% ^6 H* R
白醋.....40毫升
2 p/ {/ C. y& {/ {公仔箱論壇辣椒油.....40毫升
& M# i5 u7 d: Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ u! N' F# u6 F! c5 r# R
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做法：
* b! y& {! f& e6 R9 C1.蘿蔔洗淨抹乾，切成約1cm粗的方形長條。1 X5 C0 f* S5 S- v/ g1 Q
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2.放盆中下粗鹽拌勻醃1小時，待蘿蔔軟身再搓一下，令其釋出汁液。
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+ J4 T* X4 z; P" e, I% l/ K, N5.39.217.773/4.置筲箕中，上放潔凈毛巾，取重物把蘿蔔壓實，下方放一盆，擱在通風位置一晚待其脫水。5.39.217.775 H( Y1 l$ z3 J3 Y; J
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5.翌日把蘿蔔條放烤箱內，撥平，以攝氏60度烘3小時至乾身。* j" L8 Y/ X6 I9 p! e, z

! K( W' l6 I9 y$ A' e/ Q3 Y% Htvb now,tvbnow,bttvb6.待蘿蔔攤涼後，放潔淨盛器內，傾入醬料，以能完全淹蓋蘿蔔為準，放入雪櫃存放。
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