?5 Y6 z, _2 W) c( |0 g* w g% T& i材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X# k) e+ B2 E8 L* e7 I4 X7 U t" }
白蘿蔔.....1個 (約800 克)
3 W2 x$ T6 ^8 N( J5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% Q( T$ A( M8 L# G& J
公仔箱論壇# o5 e! a9 h( P( T; e r+ R3 K
tvb now,tvbnow,bttvb/ J' q/ l E% n0 p6 ]$ D
(拌勻)醬料：
5 n7 ^* x8 h2 f0 u* C淡味醬油.....100毫升5.39.217.77' S/ W2 m- h$ I4 Q2 Z
砂糖.....40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m% F/ z0 E4 Q0 Y8 c
白醋.....40毫升6 p. ~9 Z0 Y g5 { o
辣椒油.....40毫升$ D7 P, G- R. A# g7 Y
公仔箱論壇3 `* u7 v0 n5 |. M' n
) l& j+ O& j( t4 v$ E) X$ @% o7 g做法：公仔箱論壇* T, b8 K' a8 x- _# S& r% n$ ]+ t
1.蘿蔔洗淨抹乾，切成約1cm粗的方形長條。+ _6 A( T J, E% |/ Z) a8 x+ k
3 G, ~4 j3 l$ r' g1 z/ ]
2.放盆中下粗鹽拌勻醃1小時，待蘿蔔軟身再搓一下，令其釋出汁液。公仔箱論壇$ N! u3 j9 g& h9 m7 {7 ^ r) a) J
! b3 ~" y3 V& [0 p6 x& h6 ~5.39.217.773/4.置筲箕中，上放潔凈毛巾，取重物把蘿蔔壓實，下方放一盆，擱在通風位置一晚待其脫水。5.39.217.77. I* r; I) Q; q! }/ c4 R; H
+ l, E% r0 L. W1 d9 S) t' D4 q0 h5.翌日把蘿蔔條放烤箱內，撥平，以攝氏60度烘3小時至乾身。: {& A$ \, J) P. Z3 I
' }/ n" n- z- p7 P8 y
6.待蘿蔔攤涼後，放潔淨盛器內，傾入醬料，以能完全淹蓋蘿蔔為準，放入雪櫃存放。
7 x$ _' X, Z/ o0 V
2 Q) C) ~$ _0 C) W ~ |
發表於 2015-7-5 02:12 PM
| 