0 C7 v5 {( E! G% Q3 e0 Y1 U材料：, Z7 m1 |+ r# H) c5 l& x
白蘿蔔.....1個 (約800 克)
0 t* q6 R/ \6 ]4 R" n- l粗鹽.....1湯匙公仔箱論壇 I7 S+ y8 N' X, o
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5.39.217.77' o7 w, r% r3 I; ?6 i5 j
(拌勻)醬料：5.39.217.77& R. @* V) m1 A7 Y+ w/ s k& J' w
淡味醬油.....100毫升
, Y! w4 v a, Y- i公仔箱論壇砂糖.....40克
4 ]* e* v& C. }9 Ctvb now,tvbnow,bttvb白醋.....40毫升
8 j# i Z9 c( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒油.....40毫升5.39.217.77' }) `" F7 E, Y
) G* i* ]- }) g9 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s" v9 c* i$ b( @5 t$ i& T4 l& ?
做法：
; ^% B5 }' M4 T1 p( b" i' Y1.蘿蔔洗淨抹乾，切成約1cm粗的方形長條。5 h- @3 k! h1 Z8 V5 J6 [
; ?4 j& J9 e0 I7 o* y. E/ otvb now,tvbnow,bttvb2.放盆中下粗鹽拌勻醃1小時，待蘿蔔軟身再搓一下，令其釋出汁液。tvb now,tvbnow,bttvb* G% z, g6 f" Z# r p& K
8 {: @1 v; F* J% u0 k! I& v3/4.置筲箕中，上放潔凈毛巾，取重物把蘿蔔壓實，下方放一盆，擱在通風位置一晚待其脫水。8 o- ?9 w2 I# O, f1 V5 |
. z! q# q- x. v3 Y' |0 atvb now,tvbnow,bttvb5.翌日把蘿蔔條放烤箱內，撥平，以攝氏60度烘3小時至乾身。5.39.217.77, p$ y- K: ?- I" F9 g
9 G5 g& f1 Z; i6 I! mtvb now,tvbnow,bttvb6.待蘿蔔攤涼後，放潔淨盛器內，傾入醬料，以能完全淹蓋蘿蔔為準，放入雪櫃存放。
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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