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材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 C, a, C7 z v! R, d
白蘿蔔.....1個 (約800 克)
; h" d, s: \* F( _' l5.39.217.77粗鹽.....1湯匙0 T. |/ s3 O; z9 b5 T
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0 k% ?2 J4 E# x9 p, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(拌勻)醬料：& N6 E' e" l+ k# ~0 Z! a
淡味醬油.....100毫升
! Q& e! E' n6 p5.39.217.77砂糖.....40克* a0 \6 m, N3 @7 [! f& e5 c
白醋.....40毫升; I( o- k' i8 T4 Q, Y
辣椒油.....40毫升" I) y# J5 U: m. Q' c" b
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s3 T7 z" ^* r; Y/ L; `4 d! Q做法：
! @9 Q; W; K" i& P/ [tvb now,tvbnow,bttvb1.蘿蔔洗淨抹乾，切成約1cm粗的方形長條。
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# x* W4 n1 _& ^, e! z5 p3 `tvb now,tvbnow,bttvb2.放盆中下粗鹽拌勻醃1小時，待蘿蔔軟身再搓一下，令其釋出汁液。* f* D9 f5 V7 V, O8 F) C
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3/4.置筲箕中，上放潔凈毛巾，取重物把蘿蔔壓實，下方放一盆，擱在通風位置一晚待其脫水。
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0 Z3 V. R* _; {0 u5.翌日把蘿蔔條放烤箱內，撥平，以攝氏60度烘3小時至乾身。公仔箱論壇( ^$ p- C4 |( ]
4 }: [$ r1 f3 \3 _5.39.217.776.待蘿蔔攤涼後，放潔淨盛器內，傾入醬料，以能完全淹蓋蘿蔔為準，放入雪櫃存放。
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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