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材料：
+ _& K4 Y6 L! `5 w- A7 h F& _) Ttvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎.....160克
" o+ v/ i' P: j9 @公仔箱論壇蒜頭.....1瓣公仔箱論壇; _& o. [) ^; X! A" h
豆豉.....1茶匙
! u( i( o9 k+ ^' ~8 j" c公仔箱論壇茄子.....1/2隻( \( M/ b. g T. V( ~. P( R B. ?
糖..... 1/2茶匙
% O9 B8 h5 h* ?7 L1 [5 I公仔箱論壇紹興酒.....1茶匙
, P4 q$ o+ s( j$ M( A辣椒.....1隻1 }. Z. U# i0 y; H& b
油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 o& t4 m6 d2 Q! {* C
5.39.217.77 }% V# x! j! h F. K. B/ s) B5 z
+ ]5 Z$ i% t- btvb now,tvbnow,bttvb醃料：
& D6 N2 e5 W% q, A' E' o7 T1 M生抽.....1茶匙公仔箱論壇& R$ K. s5 d, _, I& Q
生粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M- i& r. v6 U7 ~& `
胡椒粉.....1/2茶匙
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k; A4 {* E! ]: Q# @tvb now,tvbnow,bttvb做法：
' v, ~% T" `0 R& e% `1. 豬肉碎用醃料醃好。
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8 n' e% Y! M: K/ P' u5 ?1 V- ~$ i. W2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。8 V2 ~1 Z& K, j0 G
! F- n. q+ p8 ~% }3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。5.39.217.77) p: E p1 {4 g
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4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。
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5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y! k3 ^. l$ E& Y5 L7 _2 a5 L+ S
* Q0 x: S& w: v; f: Q7 ~tvb now,tvbnow,bttvb6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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