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材料：
6 m$ n+ b; t4 X4 [tvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎.....160克
6 j" m% ^/ L$ h* H9 z$ H( L蒜頭.....1瓣公仔箱論壇; C0 s# y) E* ]2 x8 N) y- D
豆豉.....1茶匙" o" k+ p! G( v/ i( R/ Z- T l$ V
茄子.....1/2隻
" @7 @$ f9 }) A9 r1 G! @1 `. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖..... 1/2茶匙
" I: z' ?! }6 y( v8 x& d5 v5.39.217.77紹興酒.....1茶匙
" m. Q8 D/ \6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....1隻
' t9 @4 t0 `; w' H' D# @9 I H0 H油.....1茶匙公仔箱論壇6 E4 [* Q1 o! I9 r5 S3 y
2 u9 S% e' A: ]/ Z" x2 Z! b5.39.217.77
6 y/ ^0 W4 A/ Z. n: O4 R! S, ttvb now,tvbnow,bttvb醃料：5 }% n3 L9 `3 Y, S5 ^
生抽.....1茶匙
, r2 F1 [% f% h9 G3 Etvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p6 N% ^& Y# Q/ P7 }9 ^! e7 F7 f
胡椒粉.....1/2茶匙
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做法：
8 m) M, Q: i% q# m6 a/ r; j9 y! C1. 豬肉碎用醃料醃好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o/ p1 w: W7 Q% K* i
8 e. i+ v" ~% g- B* Q: _9 H2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。tvb now,tvbnow,bttvb! ~' u; J, | a9 h2 ?/ T# z
/ v5 Q" O8 _/ I h# H' B3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N& y& H3 S0 @6 \7 X. B5 N7 F
8 y8 r/ [8 ?5 x* ~" ptvb now,tvbnow,bttvb4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t9 ?1 L: ^6 j e/ L% K" a5 O
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5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。tvb now,tvbnow,bttvb: r/ S' P) @" [- K: }$ c
# L% X, g2 R! k+ h6 l' r, [0 h6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \. c# j4 ^1 |7 }3 [
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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