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材料：
* U6 `& v1 r" `1 M* ]; w. ftvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎.....160克
O; U6 ~) v9 v- f, H; i公仔箱論壇蒜頭.....1瓣5 x% M" Q* v: Y6 {! `) H4 Y
豆豉.....1茶匙
0 H& p, g* m( I* E5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子.....1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \. s+ [$ i) j
糖..... 1/2茶匙5.39.217.77: {# m8 G# D/ \' F+ R
紹興酒.....1茶匙7 O$ ]; n2 ~! B8 y
辣椒.....1隻2 E: h& y/ {/ K6 U
油.....1茶匙
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7 ?# c" R e$ S9 k, U2 M, @5.39.217.77
' z" M" P7 W5 j5 p7 L4 h- H醃料：( ]+ f( R0 ~# H
生抽.....1茶匙
( Z7 U# Y$ p3 R生粉.....1茶匙公仔箱論壇; E3 ?8 c; X1 U& F
胡椒粉.....1/2茶匙
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做法：- p0 n, k G9 I
1. 豬肉碎用醃料醃好。公仔箱論壇: z8 T F6 L3 H+ w# S# ^4 a
0 R: d" Q) n- g0 |% p/ S2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。# w: p: y; c- O
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3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。
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/ C d! c& R; I9 F& R2 u* d4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。tvb now,tvbnow,bttvb; n; i6 ]$ D9 s. S+ N. l
; \5 ?6 ]4 V# I( N. G0 I) A5.39.217.775. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。
* p$ z1 [( P( X: m) U: B公仔箱論壇
& g3 P$ |9 j- ]) |, Etvb now,tvbnow,bttvb6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。tvb now,tvbnow,bttvb/ P/ C$ h' _: f9 @* U/ G
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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