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材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 U/ i* ~/ u! s$ Q' T" a
豬肉碎.....160克公仔箱論壇5 v! C* ^3 O6 q* X
蒜頭.....1瓣
! y- M' m! ~" g: K# Ltvb now,tvbnow,bttvb豆豉.....1茶匙
- O0 _) z3 p2 P* F4 \% e5.39.217.77茄子.....1/2隻公仔箱論壇8 |! h9 H3 K: }4 W
糖..... 1/2茶匙5.39.217.77* Y6 U7 \) q1 |$ J( P) E
紹興酒.....1茶匙
: t: c. d. v$ B2 ?公仔箱論壇辣椒.....1隻
# T" J, }8 d Y2 g. C公仔箱論壇油.....1茶匙
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" d) g' G" {, Q' F+ k8 G' B% m" G5.39.217.77醃料：
, b- a: B0 C3 U6 r8 `( l2 ]& W. L5 w5.39.217.77生抽.....1茶匙5.39.217.77) R/ Y7 Y# V. ~- [0 ^5 {" A2 s+ p
生粉.....1茶匙5.39.217.77( w0 W; k6 r/ J; P' T" X% o; A. d+ _9 `# J% R
胡椒粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \$ u+ V2 k" \* u9 Y& G- H
# s- {! W' x& O m( Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {& F$ s$ |9 L+ L) ~" a- q# w
做法：
5 H3 A$ E( o4 ?& }6 O, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬肉碎用醃料醃好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h1 f2 \: c: `4 g
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2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S% K* o5 `; o
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3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。5 g. k0 p1 Y5 S1 a! m$ \+ B( Z
: I( |/ y2 ~4 X# f2 h$ P公仔箱論壇4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。5.39.217.77/ u9 l8 K: ?) F* W. ]* N
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5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。
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4 ^& L; q' I. j2 M; S6 L7 Btvb now,tvbnow,bttvb6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。公仔箱論壇, p, [- O7 u1 \# i
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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