停經前後，女性荷爾蒙「雌激素」的分泌會急遽衰退，因而出現各種症狀，稱為「更年期障礙」。具體而言，會出現焦躁不安、臉部潮紅、心悸、發冷、盜汗、頭痛、肩頸痠痛等，症狀的種類或程度則是因人而異，嚴重的話也可能會陷入憂鬱的狀態，也會提高骨質疏鬆症、血脂異常或肥胖等的罹病風險。公仔箱論壇$ ?4 H7 l; J( H- S! [% B
更年期障礙令人難受) W* S9 C- p' N% K
1.更年期障礙是由於女性荷爾蒙「雌激素」減少所引起的。
- S6 T; V) h i" K4 n2.可利用黃豆或黃豆製品中含有的「大豆異黃酮」舒緩症狀。* Q% S6 n1 e. E0 ]8 w* A( ]6 y
3.番紅花中富含的「烯」，能有效平撫憂鬱或低落的情緒。5.39.217.774 B a6 c7 N% J5 Z* o$ U
對策：透過飲食來調整荷爾蒙的平衡1 N# i7 n. `6 s" L! I2 S/ @( Q
為了舒緩更年期的症狀，建議可以攝取大豆異黃酮。這是黃豆中含有的成分，能夠輔助雌激素的作用。也有增加骨質量、預防骨質疏鬆症的效果，和鈣質一樣，最好從年輕的時候就要積極攝取。
! `% K. b# l3 N7 }) r3 b公仔箱論壇另一個推薦攝取的是「萜烯」。做為黃色著色劑的香料「番紅花」中含有此成分，對改善更年期的情緒低落或憂鬱也很有幫助。
; Q2 P9 y" z3 [$ B- r* l( l營養處方箋：
. ^9 M( z3 S/ m4 I8 p( F大豆異黃酮
/ x4 n7 p0 [- J M; f; {$ f* D5.39.217.77多酚的一種，富含於黃豆或黃豆製品當中。能在體內發揮和雌激素相似的作用，因此有助於預防或改善更年期障礙。也有增加骨質量、強健骨骼和牙齒的效果。
, T6 }8 D! {: Y' W5.39.217.77萜烯5.39.217.77& B& b1 K' `% y! d
將番紅花的雌蕊加以乾燥後製成、做為黃色著色劑的香料「番紅花」之中的成分。能夠調整子宮的狀態，對自律神經發揮作用，改善憂鬱、不安或失眠的症狀。公仔箱論壇) h; L% z0 F) A( F T U3 W
讓效果更加提升：飲食搭配技巧tvb now,tvbnow,bttvb1 r; f# {5 i& h3 ?
毛豆湯
- O( h ~+ I' }7 \* s公仔箱論壇毛豆是尚未成熟的黃豆，也含有豐富的大豆異黃酮。如果做成湯品，就能充分攝取營養。毛豆用鹽水汆燙過，和高湯一起放入果汁機攪拌，再用鍋子煮一下即可完成。4 f/ Q6 Z# @6 w0 Z) \6 C
馬賽魚湯
; I# \* r) n3 R7 p2 f' utvb now,tvbnow,bttvb和肉、魚之類的脂肪一起吃，可以提高烯的吸收，所以充滿海鮮類的馬賽魚湯是最佳的番紅花料理。花枝和蝦子最後再放，開火略煮一下，這樣做的話口感會變好。 |
發表於 2015-7-5 09:49 AM
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