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早前大陸自由行席捲香港，搞到香港七零八落，我哋講規矩，佢哋不排隊，我哋講衞生，佢哋習慣四處方便…… 0 R" K" m; \4 n! D
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連日本都身受其害，訂咗位又無影無蹤、明明去食壽司又叫人將魚生煮熟，呢啲事屢見不鮮，已經有幾家傳統的日本餐廳，包括米芝蓮二星壽司店鮨水谷，講明不招待中國遊客。
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# E/ Z. f2 A4 h5.39.217.77今年「小笠原流」的第31代世宗家小笠原清忠就同太太小笠原純子合著咗一部電子書《小笠原流和食之作法》教導餐桌禮儀嘅入門，書本更加有英文版，明顯就盼來者尊重日本的禮儀，唔好搞亂規矩。7 C3 v d0 y# j2 e0 q" R; ~
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小笠原流的遠祖小笠原遠光，係鐮倉幕府（1192年－1333年）的禮賓奉仕官，專門負責指導王家子弟舉行成年禮中嘅禮儀，包括馬術與弓術等。到江戶時代，以武士階級?中心嘅封建社會中，一切官職、朝廷禮儀、裝束傳統的禮法，都由小笠原流所制定，「小笠原流」已成?正統日本禮法嘅代名詞。
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4 b" X6 b& P5 Q5 Z* w( @2 \ jtvb now,tvbnow,bttvb我哋隔岸掩嘴笑之餘，都要顧盼自身，日圓㗝率大跌，去日本作客，飲飲食食之際，呢啲失禮行為我哋真係冇份？5 n1 e% F+ K. h1 L* m7 ^# ?
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拿起湯碗嘅時候，你成隻手抓住碗邊？
/ M W. y) `. u0 n; w! atvb now,tvbnow,bttvb錯啦。單手托住碗底，手唔好掂到飲用的碗邊先啱。公仔箱論壇! \" A! _, }+ w( K# A+ U7 g& j( r Z
飲湯嘅時候你一邊飲，一邊用筷子將湯裏面嘅材料送入口。5.39.217.77# [! A" ^' Q4 m/ y! t
唔得，絕對唔得。飲完湯先食或食完才飲湯都得，總之飲湯嘅時候筷子唔好放入碗內。' H h. g! ~6 Q
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用筷子將食物送入口之後，你順勢舔一舔筷子？
( s6 f' ]8 e3 f& p; i+ v: w6 qtvb now,tvbnow,bttvb救命！呢個係日本人嘅大忌。筷子不但不可以舔，嚴格來講筷子只用來夾餸，不能指天篤地，夾餸時只可以將筷子前端1cm至3cm的位置弄濕。
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食食吓飯人有三急去洗手間？* K; @3 R+ j4 U. M: r% _& L& O9 C
最好唔好啦。日本人很尊重廚師，通常就座之前已經去定洗手間，盡量吃完一餐飯之後先離席。席間摸面撥頭髮、咀嚼緊時?話、食器互相碰撞發出聲音，全部都屬不敬。
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雖然話係流傳了八百多年的日本禮法，其實細心睇都不過是互相尊重的基本禮貌，放諸海外皆準。
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3 t& J$ z8 E5 Y9 C5.39.217.77仲有仲有，傳統的日本餐廳，極怕人遲到，堅持要等齊人才同時間開始，千祈唔好話：「發叔未嚟，我哋食住先。」無論如何，一定要等埋發叔呀！ |
發表於 2015-7-5 05:11 AM
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