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[3 f/ G0 A D/ X" N/ e, x材料5.39.217.77- k7 H, o, Z8 j" G
豬小排.....400公克5.39.217.775 v: N) C7 l$ @5 {
金針.....30公克
$ n$ E, o! Q. Z4 l; H" @4 f% YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....30公克公仔箱論壇+ ~% T* L+ y; G( g2 e" r
紅辣椒片.....20公克公仔箱論壇) n9 }) P$ C- t, n7 q3 H; S
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. k1 Y3 ?( H& \. ~6 e' k3 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 T+ }7 Q/ ]: T& g, C! d" T' ~3 O鹽.....1/2茶匙
. V- R' _' E. I, W( X( e細糖.....1大匙公仔箱論壇+ c6 D' I7 T2 M" {+ b) A7 ~
米酒.....2大匙
) Y; P" o0 D V$ `tvb now,tvbnow,bttvb水.....800CC
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作法公仔箱論壇( Z h9 |" I$ `% I6 T
1.先將金針泡水約10分鐘還原,再撈起瀝乾;豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨,瀝乾水份備用。
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2.熱一鍋,加入少許油(材料外),以小火爆香薑末及紅辣椒片,加入豬小排及米酒,以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。公仔箱論壇! o5 x. E) C4 [% G& X0 x8 O
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3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋,以小火續煮約40分鐘,加入鹽及細糖調味,再翻炒至湯汁收乾即可。
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